Рыба вомер: описание с фото, где обитает, чем питается

Вомер рыба. Описание, особенности, виды и среда обитания вомера

Вомер — рыба, называемая в России луной. Это торговая марка. Однако истинная рыба луна иная промысловой считается только в Азии, достигает 4,5 метров, что максимум среди костистых рыб.

Вомер же в длину не превышает 60-ти сантиметров. Путаница связана с греческим названием рода героя статьи — selene, что переводится как «луна». Род — часть семейства ставридовых, а то причислено к отряду окунеобразных.

Описание и особенности вомера

У всех окунеобразных брюшные плавники расположены под грудными. Это относится и к вомеру. Однако брюшные плавники у него редуцированы, а иначе говоря, недоразвиты. Поэтому принадлежность рыбы к окунеобразным просматривается слабо.

Необычны у вомера и грудные плавники. Они находятся за жаберной крышкой, располагаясь выше брюшных. Выросты длинные, заостренные на концах. Говоря о прочих особенностях героя статьи, упомянем, что:

1. У вомера высокое и плоское тело. Его высота почти сравнена с длиной.
2. У хвоста тело рыбы резко сужается. После тонкого перешейка идет равнолопастной хвост.
3. Линии спины и брюха рыбы кажутся острыми.
4. У вомера выпуклый, высокий лоб.
5. Голова героя статьи занимает примерно четверть тела.
6. Рот рыбы косой, направлен вверх. Уголки рта, соответственно, опущены вниз. Это придает рыбе грустное выражение. Доказательство — вомер на фото.
7. Боковая линия героя статьи дугообразна, выгнута над грудным плавником.
8. Позвоночник вомера повторяет форму боковой линии. У большинства же рыб столб скелета прямой.
9. Мелкая чешуя героя статьи окрашена в серебристый. Спинка слегка затемнена.

Редуцированные плавники рыбы преобразуются в течение жизни. У молодых вомеров брюшные выросты развиты. Хорошо просматривается и второй спиной плавник. У взрослых вомеров вместо него остаются несколько коротких игл.

Виды вомера

Для большинства виды героя статьи — это вомер копченый, вомер вяленый, жареный. Рыба является промысловой, считается диетической. Жира в мясе всего 4%, а белка — больше 20%. На качество мяса отчасти влияет, где водится вомер. Самое плотное и, при этом, мягкое мясо у тихоокеанских рыб.

Вяленый Вомер

Ихтиологи предлагают свою, не гастрономическую классификацию вомеров. Их делят на крупных атлантических и мелких тихоокеанских. К последним относятся бреворта, мексиканская и перуанская селены.

У последней второй спиной плавник классически редуцируется с возрастом. Мексиканский же вомер и бреворта сохраняют оба спинных плавника всю жизнь. Первый представлен в виде длинного луча.

Все тихоокеанские виды лишены чешуи. Это упрощает приготовление вомера. Приятно есть вяленую, копченую, или запеченную рыбу, лишенную застревающих в зубах пластин.

К атлантическим вомерам относятся африканский, обыкновенный и западно-атлантический. Последний самый крупный в роду. При 60-сантиметровой длине рыбы весят 4,5 килограмма. Масса представителей обыкновенного вида не превышает 2,1 кило. Максимальная длина рыб составляет 48 сантиметров.

Самый мелкий из атлантический вомеров — африканский. Его длина равна 38-ми сантиметрам, а вес 1,5 килограмма. Копчение вомера вида, как и прочих, преобразует окраску рыбы. Из серебристой она становится желто-коричневой.

Особенности поведения и среда обитания рыбы

Все вомеры — стайные рыбы. Они держатся у дна на глубине 80—50 метров, иногда поднимаясь в толщу воды. Географическая же среда обитания зависит от вида рыбы. Атлантические особи градируются так:

1. Западно-атлантические особи встречаются вдоль побережья Канады, Аргентины и США.
2. Обыкновенный вомер распространен в прибрежных водах Канады и Уругвая.
3. Ареал африканского вида простирается от Португалии до Африки.

Ареалы распространения тихоокеанских видов понятны из их названий. Отличаясь качеством мяса, именно тихоокеанские вомеры активно вылавливаются. Самым ценным считается перуанский вид. В Эквадоре пришлось временно запретить его вылов. Перестали попадаться крупные экземпляры и сократилась численность стай.

Молодняк вомера держится в опресненных водах у самого берега, заходя в устья рек. Взрослые рыбы сбиваются в стаи на удалении от берега в пару сотен метров. Главное, чтобы дно было илистым Возможна значительная примесь песка.

Герой статьи — ночная рыба. Днем вомеры отдыхают в толще воды. Ночью же хищники добывают пропитание. В отсутствии света отчетливо видно свечение самих вомеров. Они сияют, подобно луне.

Представители бесчешуйчатых видов кажутся полупрозрачными. Если же посмотреть на рыбу под 45-градусным углом спереди или сзади, она невидима. Это механизм защиты от хищников, желающих полакомиться вомером.

Обидчики часто нападают именно под 45-градусным углом. Эффект прозрачности обусловлен наличием в коже героя статьи наноскопических, удлиненных кристаллов. Они поляризуют свет.

Питание вомера

Относясь к семейству ставридовых, вомер, как и прочие его представители, является хищником. Аппетиты героя статьи зависят от размеров. Мелкие вомеры основывают рацион на рачках да креветках. Рыбы крупнее пожирают мальков. Иногда вомеры лакомятся морскими червями. За пределами соленых вод рыбы-луны не встречаются.

Размножение и продолжительность жизни

Вомеры — живородящие рыбы. Иначе говоря, животные не откладывают икру, а производят на свет готовых мальков. Оберегать их родители отказываются. С первых дней жизни потомство предоставлено само себе.

В этом есть и польза и вред. Рыба вомер вынуждена быстро адаптироваться к реалиям океана. Выживают сильнейшие, с быстрой реакцией. Это укрепляет популяцию. Однако ее численность страдает. В младенчестве погибают 80% мальков вомера. Исключением служат аквариумные выводки.

Однако в неволе вомеры размножаются неохотно. В отличие от рыбы-луны, с коей вомер часто делит имя, герой статьи живет максимум 10 вместо 100 лет. В дикой среде особи редко «переступают» 7-летний порог.

Как приготовить вомера

Вомера еще называют пивной рыбой. Это говорит о сочетаемости мяса героя статьи и пенного напитка. Чаще всего вомера вялят. Как любая скумбриевая рыба, герой статьи также хорош после горячего копчения.

Копченный вомер

Крупных рыб советуют запекать в духовке, но мелочь там отдает все соки, становясь ломкой и как бы резиновой. Актуальны также рецепты приготовления вомера на гриле. Далее, несколько блюд на каждый день:

1. Запеченный вомер. Нужно 6 рыб, по 60 граммов растительного и сливочного масел, соль по вкусу. Украшается блюдо укропом и ломтиками лимона. Рыба предварительно обжаривается в оливковом масле, будучи выпотрошенной и посоленной. На каждую сторону кусков мяса тратятся 3 минуты. Еще 15 рыбу пекут на пергаменте в духовке.

2. Вомер на гриле. Мяса нужно 1,5 килограмма. Дополнительно берутся 60 миллилитров масла оливы и половину лимона. Соль и перец в блюдо добавляют по вкусу. Специями натирают рыбу, взбрызгивая цитрусовым соком. Масло нужно для смазки решетки гриля. Остается обжарить рыбу до готовности. Подается вомер с тушеными овощами.

3. Тушеный вомер с овощами. Рыбы нужен килограмм. Из овощей берутся репчатый лук, болгарский перец, чеснок. Последнего нужно 3 зубчика. Перцев и лука берут по 2 штуки. Добавочные ингредиенты — мука пшеницы, перец молотый, растительное масло, вода.

Вомер запеченный с креветками, лимоном и овощами

Жидкостей наливают по 100 миллилитров. Муки нужно 90-та граммов. В них вываливают кусочки филе и обжаривают на сковороде. Когда появится золотистая корочка, рыбу перекладывают в толстодонную кастрюлю.

Туда же помещают обжаренные на остатках масла овощи и заливают водой. Измельченный чеснок и специи добавляют в закипевший бульон. Его варят 10 минут. В жареном и запеченном виде вомер хорош с чесночно-сметанным соусом. Дабы блюдо осталось диетическим, молочный продукт берут 5—10% жирности.

Вомер

Рыба вомер – удивительные представители рода лучеперовых, отличающиеся необычным строением тела и оригинальным окрасом. Зачастую этих раб называют «луной», что связано с латинским происхождением их оригинального названия — Selene. Данные особи особо любимы дайверами, так как они обитают на относительно не больших глубинах. А это значит, что увидеть такую рыбину в естественной среде вполне реально.

Происхождение вида и описание

Вомеры относятся к царству животных, типу хордовых, роду лучеперовых рыб. К данной группе относятся более 95% известных на сегодняшний день представителей водной фауны. Все особи, входящие в данную категорию, являются костными. Возраст самой древней лучеперовой рыбы – около 420 млн лет.

Семейство, в которое входят вомеры, именуется ставридовым (Carangidae). Все представители данной категории обитают преимущественно в теплых водах мирового океана. Они отличаются широко раздвоенным хвостовым плавником, суженным телом и двумя спинными плавниками. Семейство ставридовых насчитывает большое число рыб, имеющих промысловое значение. Исключением не являются и вомеры.

Видео: Вомер

Селены являются отдельным родом ставридообразных. Их международное научное название — Selene Lacepede.

В свою очередь они делятся на следующие виды:

• brevoortii или Бревоорта – обитает в водах восточной части Тихого океана, максимальная длина особей не превышает 38-ми см;
• brownie или карибская рыба-луна – встретить такой вид вомеров можно в западной части Атлантического океана, длины рыб достигает около 28-ми см;
• dorsalis или африканская рыба луна – живет в водах восточного побережья Атлантического океана, средний размер взрослой особи – 37 см, ее вес – около полутора кг;
• orstedii или мексиканская селена – встречается в водах восточной части Тихого океана, максимальная длина особей – 33 см;
• peruviana или перуанская селена – обитатель преимущественно восточной части Тихого океана, в длину достигает около 33-х см;
• setapinnis или западно-атлантическая селена – встречается в водах побережья западной части Атлантического океана, самые крупные особи способны достигать в длину до 60-ти см, вес при этом – 4,5 кг.

К отдельной группе относятся селены обыкновенные, распространенные на западном побережье Атлантического океана. В среднем взрослые представители данной группы достигают около 47-ми см в длину и в весе – до 2-х кг.

Особое распространение рыб характерно для Атлантического и Тихого океана (его восточной части). Рыбы предпочитают обитать в мелководных регионах, что способствует их активной ловле. Селены предпочитают вести стайный образ жизни преимущественно вблизи дна. Также наблюдаются скопления рыб и в толщах воды.

Внешний вид и особенности

Фото: Рыба вомер

Главная особенность селен, которая и становится причиной повышенного интереса к ним со стороны людей, заключается во внешнем виде рыб. Селены весьма высокие представители ставридовых. Туловище – переливающееся, сплюснутое. Их длина (максимальна – 60 см, среднестатистическая – 30 см) практически равнозначна высоте. Тело очень сжато. В объеме рыба тонкая. Из-за таких пропорций их голова кажется огромной. Она занимает около четверти всего тела.

Позвоночник вомеров не прямой, а изогнутый от грудного плавника. Наблюдается равнопластный хвостовой плавник, расположенный на довольно тонком стебле. Спинной плавник сокращен и представлен в виде 8-ми очень маленьких по длине иголок. При этом у молодых особей ярко выраженные нитевидные отростки (на передних колючках). Взрослые особи таковыми не обладают. Селен отличает весьма своеобразное строение ротовой полости. Пасть рыб направлена косо вверх. Такой рот называется верхним. Из-за него создается ощущение, будто вомер грустит.

Окрас тела вомеров переливающийся серебристый. На спинной части обычно голубые или бледно-зеленые переливы. Такие оттенки позволяют рыбкам быстро скрываться от хищников и казаться прозрачными. Брюшная часть туловища не выпуклая, а острая. Из-за четких контуров тела создается ощущение, что селены прямоугольные или (как минимум) квадратные.

Интересный факт: Главная особенность вомеров – чешуя, а вернее – ее отсутствие. Тело рыбешек не покрыто маленькими чешуйками.

Благодаря своему тонкому телу, селены способны быстро маневрировать в толще воды, скрываясь от потенциального хищника. Преимущественно такие особи держаться в группах, большое скопление которых напоминает зеркало (или фольгу), что объясняется оригинальным окрасом представителей ставридовых.

Где обитает вомер?

Фото: Рыба вомер в воде

Ареал обитания селен весьма предсказуем. Рыбы предпочитают жить в хороших условиях тропических вод. Встретить их можно в Атлантическом океане — втором по величине океане на планете. Здесь обитает огромное количество видов рыб. Конкретно селены выбирают в качестве жилья воды Западной Африки и Центральной Америки. Также, в Тихом океане селены находят комфортные условия для проживания.

Вомеры предпочитают обитать в прибрежных водах у илистого или илисто-песчаного дна. Максимальная глубина их обитания – 80 м. Плавают они преимущественно у дна, так как большое количество камней и кораллов позволяют быстро скрываться от хищников. Встречаются представители ставридовых и в толще вод.

Интересный факт: Молодые селены предпочитают обитать в опресненном мелководье или даже устьях солоноватых речушек.

Активная жизнь приходится преимущественно на темное время суток. Днем рыбы поднимаются со дна и отдыхают от ночной охоты.

Чем питается вомер?

Фото: Вомеры, они же селены

На поиски пропитания вомеры выбираются обычно в темное время суток. Ориентироваться в воде им помогают хорошо развитые органы обоняния.

В основной рацион вомеров входят зоопланктоны – отдельная категория планктонов, которые не способны контролировать свое перемещение в воде. Они считаются самой легкой добычей для вомеров;

• моллюски – крепкие зубы лунных рыб позволяют в считанные мгновения справляться с небольшими по размерам раковинами, оставляя после себя слой пыли;
• маленькие рыбки – только появившиеся на свет мальки являются любимым лакомством всех представителей сардиновидных. Небольшие по размерам рыбки достаточно проворно уплывают от хищников. Однако, их малый возраст не позволяет быстро сориентироваться и найти достойное убежище. Этим и пользуются голодные селены;
• ракообразные – мясо таких особей особенно любимо вомерами, в качестве питания рыбы выбирают небольших ракообразных, которые будут им «по зубам».

Охотятся селены в стаях с напарниками по классу. Питаются они обычно ночью. Рацион питания может быть расширен или сужен в соответствии с территориальными особенностями места обитания вомеров.

Особенности характера и образа жизни

Фото: Раба вомер

По своему образу жизни вомеры весьма дружелюбны и спокойны. Большую часть времени они отсиживаются в своих укрытиях (в рифах). Активная жизнедеятельность начинается с приходом темноты, когда селены выходят на охоту и приступают к поискам пропитания.

Обитают рыбы в стаях со своими собратьями. В одной такой группе может насчитываться несколько десятков тысяч рыб. При этом необязательно только селен. В стаи собираются и другие представители ставридового класса. Все члены «коллектива» бороздят по просторам морских вод в поисках лучшего места для охоты и обитания.

Интересный факт: Общаться в стаях и отпугивать потенциальных врагов селенам помогают издаваемые ими звуки. Похожи переклички на похрюкивание.

Мелкие особи селен предпочитают обитать в пресных или малосоленых водоемах. Взрослые же представители ставридового класса живут и питаются исключительно в океанских водах. Крупные вомеры поедают не только плывучих существ, но и разрывают водное дно в поисках ползучих представителей класса животных. После нашествия селен на илистом дне остаются заметные бугорки и неровности.

Для человека селены (независимо от их вида) не представляют угрозы. Рыбы безопасны и безобидны. Они сами становятся жертвами людских потребностей. Происходит это из-за того, что вомеры высоко ценятся на кулинарном рынке благодаря высокому содержанию белка и почти полному отсутствию жиров. Продолжительность жизни вомеров редко превышает 7 лет. Исключением является лишь протекание жизни в искусственной среде. В созданных и поддерживаемых человеком условиях селены доживают до 10-ти лет.

Социальная структура и размножение

Фото: Пара вомеров

Селеновидные представители являются довольно плодовитыми рыбинами. За один раз самка вомера способна произвести около миллиона икринок. После воспроизведения потомства «любящая» мать отправляется в дальнейшее плавание. За икринками не заботятся ни самец, ни самки. При это они не крепятся к какой-либо поверхности. Такие массы икры часто становятся полноценным обедом крупных представителей рыб. Этими факторами и объясняется то, что из миллиона еще не рожденных икринок на свет появляется всего около двухсот мальков.

Детеныши селен весьма шустрые и разумные создания. Уже сразу после своего появления на свет они приспосабливаются к окружающей среде и отправляются на описки продовольствия. Питаются мальки преимущественно самыми маленькими зоопланктонами. В кормлении им никто не помогает.

Интересный факт: Благодаря своему полупрозрачному телу, маленьким габаритам и шустрости новорожденные вомеры с успехом скрываются от более массивных хищников.

Отсутствие «материнского инстинкта» необходимо для того, чтобы рыбы могли быстро приспосабливаться в суровых условиях океана. Выживают сильнейшие – только те, кто сумел вовремя укрыться от хищника и найти пропитание. Именно из-за этого 80% личинок селен погибает. Иначе дело обстоит в искусственных условиях обитания. В аквариумах и специализированных водоемов выживает большая часть вомеров. Объясняется это более благоприятными условиями проживания и отсутствием серьезных хищников.

Естественные враги вомеров

Фото: Вомеры, или селены

Все рыбы, которые превышают в размерах селен, охотятся на них. У вомеров достаточно серьезных врагов больших габаритов. Охотятся на вомеров касатки, акулы, киты и другие крупные представители океана. Достаются же плоские рыбы самым шустрым и смекалистым врагам. Суровая подводная жизнь приспособила вомеров умело маскироваться и передвигаться с немыслимой скоростью.

Интересный факт: Благодаря особому типу кожи, селены обыкновенные способны становится полупрозрачными или прозрачными вовсе. Происходит это под определенным углом солнечного луча. Ученые установили, что максимальная скрытность рыбы наблюдается в двух случаях: если смотреть на нее сзади или спереди (под углом 45 градусов). Таким образом, даже без ближайших рифов вомеры способны скрываться и становиться незаметными.

Несмотря на большое количество естественных врагов селен, самым безжалостным и страшным охотником на них является человек. Рыбы вылавливаются для дальнейшей перепродажи в производства. Мясо вомеров ценится в любом виде: жаренном, копченном, вяленом. Наибольшая популярность приготовленной селены наблюдается в странах СНГ и Южной Америки. Свежие копченные вомеры быстро раскупаются к пиву. Мясо рыб нежирное и содержит большое количество белка. Оно безопасно даже для тех, что придерживается правильного питания.

Для уменьшения риска истребления вомеров многие рыболовные промыслы занялись искусственным выращиванием особей данного вида. Примечательно, что в неволе показатель продолжительности жизни достигает 10 лет, а основные характеристики рыб (размеры, вес, тело) не отличаются от океанских представителей вомеровых. Не изменяется и вкус мяса. По консистенции оно также плотное, но весьма мягкое.

Популяция и статус вида

Рыбы вомеры считаются очень приспособленными к океанской жизни представителями. С самого рождения они пытаются выжить. Именно это и удерживает их «на плаву»: рыбы учатся верно охотиться (в темное время суток, чтобы заполучить большее количество пищи), скрываться от хищников (используют для этого даже солнечные излечения) и жить в стаях (что позволяет им верно координировать движение и плыть в нужном направлении). Однако, усиленный в последние годы вылов селен ставит их нормальное существование под серьезную угрозу. Вылавливая крупных рыбин, человек оставляет в океане лишь их маленьких представителей. Мальки более подвержены нападкам со стороны естественных врагов и не так приспособлены к суровым условиям океанского пространства. Как следствие – истребление вомеров.

Точных данных о численности вомеров в тех или иных регионах нет. Дело в том, что подсчитать большие косяки рыб невозможно. Но несмотря на это власти некоторых государств, оценив ситуацию промысла селен, ввели ограничение и даже запрет на вылов данных особей. К примеру, весной 2012 года на территории Эквадора было запрещено вылавливать перуанского вомера. Произошло это из-за того, что представители охраны природы заметили сокращение численности особей (поймать крупных перуанских селен, которые раннее вводились в этих водах в большом количестве, стало невозможно).

Интересный факт: Все чаще создаются искусственные условия обитания для вомеров. Таким образом производители экономят средства на процессе вылова, сохраняют численность рыб в естественной среде их обитания, и позволяют всем любителям мяса селен продолжать наслаждаться их вкусом.

Несмотря на усиленный вылов вомеров, им не выдается природоохранный статус. Временное ограничение на вылов действует регулярно во многих странах. За несколько месяцев мальки успевают окрепнуть и приспособиться к суровым условиям своей среды обитания. Таким образом, популяция стабильно развивается и ее ближайшее истреблением не предвидится.

Рыба вомер – необычны по строению тела и окрасу, способные выживать при любых условиях. Они могут становиться практически незаметными и добывать пищу из-под ила. Страшен этой рыбе лишь человек. Но даже несмотря на активный вылов, селены не перестают удерживать численность своей популяции. Чтобы встретиться с такой рыбой воочию совершенно необязательно отправляться на побережье Атлантического океана. Полюбоваться привлекательными и необычными вомерами можно в океанариумах.

Вомер

5 минут Автор: Дмитрий Тищенко 0

Рыба вомер относится к морским лучеперым представителям ихтиофауны семейства ставридовые. Имеет необычную внешность и привлекает своей красотой. Кроме того, считается несравненным деликатесом, отличающимся вкусным мясом в жареном, копченом и вяленом виде.

Общие сведения

Второе название вомера – селена. Оно происходит от греческого «selene», что в переводе означает «луна». Действительно, рыба имеет примечательный внешний вид, она способна становится прозрачной либо полупрозрачной при определенном освещении, чем напоминает спутник Земли.

Вомер представляет ограниченное промысловое значение. За год его вылавливают в незначительном количестве, всего в несколько десятков тонн. Также селена популярна как объект спортивного и любительского рыболовства, регулярно встречается в уловах во всех местах обитания.

Где обитает

Вомер обитает в Атлантическом океане и восточной части Тихого океана. Наиболее массово рыба встречается у побережья Западной Африки, Центральной Америки, в районе Калифорнии, водах Эквадора и Перу, в других частых тропической климатической зоны.

Вомер – стайная рыба. Она выбирает прибрежную акваторию с глубинами, не превышающими 80 метров. Любит участки с песчаным либо смешанным, песчано-илистым, грунтом. Чаще занимает придонный горизонт, но поднимается в толщу воды и к самой поверхности.

Часто можно наблюдать, как стаи вомера смешиваются с родственными представителями ихтиофауны – сардинеллами, ставридами и бумперами. Такие многомиллионные косяки привлекают большое количество хищной рыбы и млекопитающих.

Описание

Вомер имеет плоское, почти округлое тело. Голова большая, занимает около трети тела рыбы. Лоб высокий, круто скошенный. Рот малого размера, косой, нижняя челюсть направлена вверх. Глаза средние. Боковая линия огибает грудной плавник. Костные щитки отсутствуют.

Брюшные плавники очень маленькие, у взрослой особи редуцированы. Грудные расположены за жаберной крышкой. На спине два плавника, первый представляет собой 8 отдельно сидящих колючек. Хвост вильчатый, на вытянутом стебле.

Окраска тела серебристая. В зависимости от вида рыбы она может иметь голубоватые или оливковый отлив. Спинка темнее брюшка. Особое внимание привлекает умение вомера маскироваться. Это достигается за счет его уникального строения. Если смотреть на особь под углом около 45 градусов, то она почти становится невидимой. Такая ее особенность позволяет лучше скрываться от глаз врага, ведь научно доказано, что хищник атакует жертву как раз по диагонали.

Поведение

Наибольшую активность вомер проявляет с наступлением темноты. В дневное же время он любит отдыхать в придонном горизонте. Молодь рыбы нередко заходит в устья рек в пресную воду. Взрослые особи предпочитают открытое море, но более 100 метров от берега стараются не удаляться.

Основу рациона вомера составляют донные беспозвоночные. Это могут быть креветки, рачки, крабики, морские черви. Однако взрослые особи, которые достигли размеров, близких к максимальным, охотно поедают мелкую рыбку, хоть и не считаются ярко выраженными хищниками.

Нерестится вомер вблизи мест своего проживания. Икру откладывает на песчаном дне, потому икринки созревают в толще воды, поскольку ни к чему не крепятся.

Их активно поедают другие представители ихтиофауны, что объясняет низкую выживаемость. Однако природа позаботилась о сохранении вида – самки селены очень плодовиты, а после рождения молодь тут же способна самостоятельно питаться самым мелким зоопланктоном.

Рыба вомер

Это морская рыба, которая относится к семейству «ставридовые». Основное распространение рыба вомер получила на акваториях Атлантического и Тихого океанов, особенно в восточной части. Это стайная рыба, которая формирует многочисленные стаи, как в толще воды, так и вблизи дна.

Рыба вомер: описание

Согласно современной классификации видов рыб, рыба вомер занимает свое определенное место в семействе «ставридовые» и в отряде «окунеобразные». Как правило, она является представителем своих дальних родственников каннакары блю неон, которая так же известна, как гибрид цихлид, представляющих отряд окунеобразных.

Интересно знать! Особенность вида заключается в том, что эти представители данного семейства могут издавать различные звуки, вроде хрюканья, что позволяет особям общаться, находясь в стае, а также отпугивать своих врагов.

Размеры и внешний вид

Вомеры и селены отличаются достаточно высоким телом, сильно сжатым с обеих сторон. Боковая линия практически прямая и выгибается только над грудным плавником. При этом на теле нет костных щитков. Передняя часть головы достаточно крутая, высокая и имеет выпуклость. Что касается пасти, то она расположена над углом, при этом нижняя челюсть имеет направление вверх. Спинной плавник состоит из 8 отдельно сидящих, но коротких колючек. Брюшные плавники достаточно короткие и не большие. Хвостовой плавник отличается наличием двух длинных, но тонких стеблей. Тело вомеров окрашено в серебристый оттенок с голубоватым или зеленоватым отливом, особенно в области спины. Плавники имеют серый оттенок.

Интересно знать! У молодых особей две первых колючки спинного плавника имеют хорошо заметные нитевидные отростки. Как правило, у взрослых особей таких отростков нет.

Образ жизни, поведение

Селены свою активность проявляют с наступлением темноты, а в дневное время они прячутся в свои укрытия в придонной области. Зачастую их любимое место – это рифы. Вомеры отличаются уникальным строением своего тела, что позволяет им маскироваться в толще воды. При определенных углах проникновения солнечных лучей рыба способна принимать, как полупрозрачный, так и прозрачный вид.

Молодые особи больше придерживаются участков, где более пресная вода, поэтому периодически заходят в устья рек. Более взрослые особи придерживаются береговой линии и удаляются от нее всего на несколько сотен метров, формируя при этом многочисленные стаи. Основное условие для нормальной жизнедеятельности вомеров – это наличие илистого дна, но, в крайнем случае, подойдет для них и слегка песчаное дно.

Рыба в основном рассчитывает на органы вкуса и осязания, которых у нее достаточное количество. Это позволяет рыбе легко ориентироваться в толще воды и находить для себя пропитание.

Сколько живёт вомер

После появления на свет, потомство тут же сталкивается со всеми реалиями подводного мира, где выживает только сильнейшие, с мгновенной реакцией. Продолжительность жизни отдельных особей составляет порядка 10 лет, хотя многие не доживают до этого порога, поэтому им удается прожить не больше 7 лет.

Вомер: виды рыбы

Ученым известно, что род селены, представляющий семейство ставридовых, состоит из 7 основных видов. В водах Атлантического океана распространено 4 вида, а остальные три водятся в водах Тихого океана. При этом, представители акваторий Тихого океана имеют ряд отличий, по сравнению с видами, населяющими Атлантический океан. Как правило, эти отличия связаны с наличием или отсутствием чешуи, а также строением спинных плавников, особенно в молодом возрасте.

Итак, существуют такие виды селены:

• Селена Бревоорта обитает у восточных побережий Тихого океана, от мексиканских вод, до вод Эквадора. Взрослые особи вырастают в длину почти до 40 см.
• Карибская рыба-луна предпочитает западные акватории Атлантического океана, от территориальных вод Мексики и до территориальных вод Бразилии. Вырастают представители этого вида почти до 30 см.
• Африканская рыба-луна, предпочитает обитать в пределах восточного побережья Атлантики, начиная от территориальных вод Португалии и до акваторий Южной Африки. Может достигать в длину порядка 40 см, набирая вес до полутора килограммов.
• Селена мексиканская встречается в тихоокеанских водах восточного побережья, начиная от территориальных вод Мексики и до территориальных вод Колумбии. Вырастают особи в длину до 30 см, а может чуть больше.
• Селена перуанская обитает в водах восточного побережья Тихого океана, включая побережье Калифорнии, а также воды Перу. Вырастают взрослые особи не меньше, чем до 40 см.
• Селена западно-атлантическая распространена в пределах западного побережья Атлантики, включая воды Канады и Аргентины. Встречаются особи, длиной до 60 см и весом больше 4-х с половиной килограммов.
• Селена обыкновенная является представителем западных акваторий Атлантики, включая воды Канады и территорию Уругвая. Весят взрослые особи чуть больше 2-х килограммов при длине до полуметра.

Представители атлантических вод имеют до 4-6 лучей спинного плавника, причем длинных, а у особей, обитающих в тихоокеанских водах, длинными считаются только 2 первых луча. У многих видов, по мере развития осуществляется процесс полного редуцирования лучей спинного плавника. При этом исключением являются 2 тихоокеанских вида – селена мексиканская и селена Бревоорта.

Ареал, места обитания

Как было сказано выше, ареал селены или вомера ограничен водами Атлантики и восточными тихоокеанскими акваториями. Для вод Атлантики характерно распространение селены для тропической зоны, а также побережий Центральной Америки и Западной Африки. В тихоокеанских водах вомеры больше распространены в тропических водах Америки, в непосредственной близости от побережья Калифорнии, включая воды Перу и Эквадора.

Многочисленные колонии селены наблюдаются вблизи материкового шельфа, где семейство «ставридовые» предпочитает придерживаться глубин не больше 60 метров. При этом они сосредоточены ближе ко дну или почти у поверхности воды. Это семейство выбирает акватории с илистым или илисто-песчаным дном.

Важно знать! Зачастую многочисленные стаи вомеров, находящихся в придонном слое, смешиваются со стаями ставриды, бумперов или сардинеллы. В результате можно наблюдать многомиллионные косяки рыбы.

Рацион питания селены

Как только солнце заходит за горизонт, вомеры активизируются и приступают к поиску пропитания. В рацион питания селены, независимо от условий обитания, входит мелкая рыбка, а также различные беспозвоночные, которые обитают на дне водоема в иле, а также зоопланктон.

Взрослые особи только тем и занимаются, что роются в илистом дне, при этом они своей большой численностью запросто перекапывают дно водоема на огромных площадях. Взрослые особи не отказываются от креветок, мелких рыб, червей и крабиков, а также другой живности соответствующих размеров.

Размножение и потомство

Эти представители семейства «ставридовые» достаточно плодовитые, поскольку способны отложить за раз до миллиона икринок, а то и больше. После икрометания икринки находятся в водной толще, находясь в свободном состоянии, так как они ни к чему не крепятся. Поэтому неудивительно, что выживает их всего 20 %, не больше. После появления на свет, мальки тут же приступают к самостоятельному питанию, отыскивая для этого самые мелкие составляющие зоопланктона.

Естественные враги вомера

Поскольку этот вид рыбы не отличается внушительными размерами, то на нее охотятся более крупные хищные рыбы. И все же считается, что основным врагом вомеров является человек, который вылавливает рыбу большими объемами, несмотря на то, что популяции селены восстанавливаются сравнительно быстро. Проблема связана еще и с тем, что на стадии икры и после появления на свет мальков, гибнет до 80 % молоди.

Промысловая ценность

Представители вод Атлантики на сегодня ограничены для промыслового вылова, поэтому ежегодно их можно ловить не большими объемами, составляющими в общем около нескольких десятков тонн. Морские представители этого семейства пользуются большой популярностью среди любителей спортивной рыбалки. Власти Эквадора так же довольно часто вводят ограничения на вылов селены, а в марте 2012 года рыбалка на вомеров была запрещена вообще.

На сегодняшний день, наибольший промысловый интерес представляет селена перуанская. Ее вылавливают в территориальных водах Эквадора. Для ловли вомеров применяются тралы и кошельковые неводы. Восточная Европа заинтересована в регулярных поставках этой рыбы, что и привело к ее чрезмерному вылову.

Представители тихоокеанских вод обладают плотным, но мягким мясом, достаточно приятным на вкус. Эти виды, населяющие акватории Тихого океана, запросто разводятся в искусственной среде, хотя подобные особи вырастают в длину до 20 см не больше, не набирая при этом товарного веса. Чтобы выращивать вомеров в искусственных условиях, необходимо поддерживать температуру воды на нужном уровне, а также позаботиться о том, чтобы в водоеме было илистое дно.

Популяция и статус вида

Несмотря на то, что вомеры обладают врожденной способностью приспосабливаться к среде обитания и быстро восстанавливать свою численность, в некоторых странах действуют запреты, направленные на ограничения вылова. Это связано с тем, что усиленные темпы вылова приводят к появлению фактора, когда преобладают более мелкие особи, а это приводит к неспособности рыбы восстанавливать численность. Несмотря на это, рыба не имеет природоохранного статуса.

Что еще интересного о рыбе вомер

Рыба вомер интересна еще некоторыми фактами. Например, рыбу вомер еще называют «луна»-рыба, хотя в переводе с греческого слово «Selene» и означает не что-то иное, как «луна». При этом не следует путать вомеров с настоящей луной-рыбой, которая имеет совсем другое название – «Mola mola».

Второй фактор, заслуживающий на внимание, это способность маскироваться. Чтобы проверить, как действует природный феномен, ученые Техасского университета, изучающие стайных рыб, провели некоторые опыты на одном из видов селены. Для этого они сконструировали специальное устройство, которое представляло поворотный кронштейн и камеру для подводной съемки. Когда камеру погружали в воду, то снимали рыб под разными углами, что соответствовало различной освещенности. В результате исследований, ученые установили, что рыба становится практически невидимой, если на нее смотреть под углом 45 градусов. На основе постоянных опытов, ученые так же предположили, что хищные рыбы нападают на свою жертву именно под таким углом.

За счет чего это происходит, когда лучи отражаются от тела селены под таким углом, ученым так и не удалось определить. Дело все в том, что у этого вида селены нет чешуи, поэтому ученые предположили, что кожа содержит некие микроструктуры, в виде шестигранных удлиненных наноскопических кристаллов, которые и отражают свет под определенным углом.

Для опытов была использована селена Бревоорта, поэтому утверждать, что такими же свойствами обладают и другие разновидности селены, нет оснований.

Существует миф о том, что рыба вомер ядовитая, но свидетельств об этом до сих пор не предоставил никто. Исходя из этого, можно смело употреблять эту рыбу в пищу, особенно в запеченном виде или приготовленной на гриле. В рыбе весьма мало жира и высокое содержание белка. Поэтому селена – это тот продукт, который нужен для людей, ведущих здоровый образ жизни.

В заключение

Если обратить внимание на некоторые факты, то рыбные мировые запасы уменьшаются достаточно катастрофическими темпами. В первую очередь от этого пострадает человек, если не ограничить вылов рыбы по всему миру. Чтобы обеспечить человечество рыбой, следует больше внимания обращать на искусственное разведение.

Вомер рыба. Описание, особенности, среда обитания и фото рыбы

Когда-то древние греки почитали богиню Луны — Селену («свет, сияние»). Считалось, что эта сестра Солнца и Зари (Гелиоса и Эос) царит под покровом ночи, властвуя над миром таинственной тьмы. Она выступает в серебристом одеянии, у нее загадочная улыбка на бледном и прекрасном лице.

Удивительно, но в огромной толще Мирового океана обитает рыба, которую назвали селеной за особенности ее внешнего вида. Нам она известна еще, как рыба вомер, из морских лучеперых рыб семейства ставридовых. Попробуем выяснить, почему ее именовали селеной, где она обитает и чем интересна.

Описание и особенности

Сразу бросается в глаза высокое тело необычной рыбы, сильно сплюснутое с боков. Такое строение бывает у подводных придонных обитателей. Там велико давление воды, поэтому живность приспосабливается, принимая разные причудливые формы. Размер колеблется от 24 до 90 см, в зависимости от вида. Вес бывает от 1 кг до 4,6 кг.

Если рассматривать рыбу вомер на фото, видно, что лобная кость у нее создает почти прямой угол, переходя в челюсти. Голова из-за плоской формы кажется огромной. Она составляет четверть от размера всего тела. Спина достаточно ровная, брюшная линия острая, обе не отличаются длиной.

Они быстро перетекают в хвост, который начинается после небольшой перемычки и представляет собой аккуратный V-образный плавник. Первый плавничок на спине включает 8 острых косточек, расположенных по размеру. Далее идет частокол колючек до хвоста в виде небольшой щетинки. Анальные плавнички у большинства видов довольно маленькие.

Нижняя челюсть презрительно загибается вверх. Разрез рта идет по косой линии. Глазки у рыбы круглые, с каймой из серебряного ободка. Однако не только они помогают этим созданиям ориентироваться в пространстве.

Вдоль всего тела у них расположены вкусовые и осязательные органы, которые служат для обнаружения добычи, препятствий и врагов. Только их нормальное функционирование способствует адекватному поведению рыб.

Помимо дискообразной формы, рыбка похожа на луну серебристым сияющим цветом тела. В области спины окрас приобретает жемчужно-голубой или слегка зеленый тон. Плавники прозрачно-серые.

Кроме увлекательной внешности, селены от других рыб отличаются умением издавать звуки, похожие на похрюкивание, негромкие, но очень странные. Ими они общаются внутри стаи или пытаются отпугнуть врагов.

Сейчас можно говорить о семи разновидностях ставридовых селен. Четыре из них живут в Атлантике, три – в тихоокеанских водах. Последние абсолютно лишены чешуи, к тому же плавники у них имеют несколько другое строение, особенно у молодых рыбок.

Жители атлантических вод крупнее своих родственниц. Все эти водные обитатели имеют название «селены» – лунные, но не надо их объединять с настоящей рыбой-луной, которая называется Mola mola.

Рассмотрим разновидности селен (вомеров).

• Селена Бревоорта (Selene brevoortii) – житель тихоокеанских вод, от Мексики до Эквадора. Ее размеры обычно около 38-42 см. Названа так в честь американского натуралиста, коллекционера и нумизмата Дж.Карсона Бревоорта (1817-1887) за его интерес к этим представителям семейства ставридовых. Выступает объектом местного промысла.
• Наименьшим экземпляром селен можно назвать карибскуюрыбу-луну(Selene brownie). Ее средняя длина бывает около 23-24 см. Обитает в водах Атлантики, от берегов Мексики до Бразилии. Съедобность не известна, реального промысла на нее нет. Название brownie (коричневая) получила за бурую продольную полоску на спине и животе.

• Африканская селена — Selene dorsalis. Поселилась в восточной части Атлантического океана и Средиземноморье, распространившись от берегов Португалии до южной части Африки. Часто заплывает в устья рек и заливы. Ее размер бывает около 37-40 см, вес около 1,5 кг.
• Мексиканская селена (Selene orstedii) распространена у восточных тихоокеанских берегов Америки, от Мексики до Колумбии. Размер тела доходит до 33 см. Вместе с селеной Бревоорта составляют исключение среди остальных особей – у них по мере взросления не редуцируются (не сокращаются) удлиненные лучи плавников.
• Перуанская селена (Selene peruviana) – рыбка может быть размером около 40 см, хотя чаще всего вырастают до 29 см. Тихоокеанский обитатель восточных побережий Америки, от южной Калифорнии до Перу.
• Западно-атлантическая селена (Selene setapinnis) – распространена вдоль западных атлантических берегов Америки, от Канады до Аргентины. Ее принято считать самой крупной из всех представителей – она вырастает до 60 см, весом до 4,6 кг. Эту рыбку можно назвать металлической, она очень фактурна. Спинные плавники выложены темным кантом, выглядят как стальная щетка, оправдывая название вида: setapinnis (плавник-щетина). Хвост имеет желтый оттенок. Чаще всего предпочитают субтропические воды, их любимые глубины – до 55 м. Хотя молодежь предпочитает грязноватые и соленые заливчики.

• Selena vomer — обыкновенная селена, номинантный вид. Этот вомер водится в западных водах Атлантики, близ канадских берегов и Уругвая. Она достигает веса 2,1 кг при размере 47-48 см. Хотя чаще попадаются особи размером 35 см. Первые лучи спинного и брюшного плавников сильно удлинены, но не нитевидные, а соединены плавниковой мембраной. Ее большие лобные кости дали название виду, vomer — «выпуклая лобная кость». Краситель гуанин, содержащийся в коже рыбки и придающий ей серебристый цвет, отражает свет таким образом, что при попадании лучей сбоку она приобретает все возможные радужные оттенки. Ее любимая морская глубина – до 60 м.

Образ жизни и среда обитания

Подведя итог описанию видов, можно суммировать, что вомер обитает только в тихоокеанских восточных водах и на шельфе (материковой отмели) Атлантического океана. Он наиболее известен у берегов Западной Европы и Северной Америки.

Помимо внешности селену роднит с луной ночной образ жизни. Рыбка начинает проявлять активную жизнедеятельность после захода солнца. Днем она прячется вблизи рифов или в укрытиях на дне. Живут они стаями. В толще воды можно увидеть большие скопления этих обитателей моря, обычно они держатся ближе ко дну. Красиво и плотно рыбки движутся косяком в поисках пищи.

Вомеры обладают способностью к маскировке. При определенном свете они принимают почти прозрачный вид, делаясь незаметными в воде. Происходит это благодаря необычному кожному покрову и особенностям рельефа рыбки. Техасские ученые проводили исследования, закрепляя камеру в воде на специальном штативе.

Выяснилось, что если рыбка располагается под углом 45 градусов к хищнику, то она исчезает для него, становится невидимой. Молоденькие особи держатся менее соленых вод вблизи берега. Они могут даже заходить в устья рек, становясь желанной добычей для рыбаков. Более опытные взрослые рыбы удаляются от берегов до полукилометра. Они любят илистое дно с обилием песка, такие условия комфортны для их существования.

Питание

Вомер рыба ночная и хищная. Он преимущественно поглощает белковую пищу, которая обильно водится среди водорослей и растительных останков. Вот поэтому селены предпочитают придонный ил. В этих отложениях находят пищу и молодые рыбки, и взрослые. Начиная искать еду, селены активно взрыхляют мягкий донный песок.

Основной пищей для них является зоопланктон – субстанция из мелких водорослей, неконтролируемо перемещающаяся в воде. Это наиболее легкая добыча для рыб. По мере взросления пища становится более крупной – креветки и крабики, чье мясо является желанной добычей, так как сладкое и питательное.

Также в пищу идут небольшие моллюски и черви. Причем вомер способен крепкими зубами искрошить в пыль некоторые раковины, в которых прячутся улитки. Маленькие рыбки, которые только что появились на свет и не умеют еще ориентироваться и прятаться, тоже являются любимой едой ставридовых. На охоту рыбы выходят часто стайкой, вместе с сородичами. Рацион питания диктуется условиями обитания.

Размножение и продолжительность жизни

Оплодотворение происходит так же, как и у остальных рыб – осеменением самцом яйцеклеток самки. Нерест бывает в основном в летнее время. Ставридовые, и в частности селены, отличаются высокой плодовитостью. Самые большие особи способны производить миллион и более икринок.

Рыбы выметывают икру прямо в родную стихию, и та плавает до вылупления в толще воды. Никто их не охраняет. И самка, и тем более самец плывут дальше, не останавливаясь. Отсутствие материнского инстинкта продиктовано суровыми условиями жизни.

В таких обстоятельствах выживают сильнейшие. Вылупившись, маленькие личинки питаются планктоном. Их основная проблема – укрыться от большого числа хищников. С этим маленькие маскировщики успешно справляются.

На данный момент известно, что рыба вомер может дожить до семилетнего возраста. Однако срок жизни существенно зависит от условий. Ведь на нее в свою очередь охотятся более крупные хищники, в том числе и весьма серьезные – акулы, киты, касатки. Достается лакомая добыча только наиболее шустрым, ведь селены, как мы уже говорили, быстро и умело прячутся.

И все же наибольшая опасность рыбам грозит от людей. Чересчур активный отлов, а также загрязнение вод, которое мешает вомерам вернуть рождаемость — все это ведет к значительному сокращению численности.

Около 80% мальков не выживают совсем. В искусственно созданных условиях, бережно охраняемые человеком, рыбки переживают рубеж 10-летнего возраста. Кстати, настоящая Mola mola (рыба-луна) может прожить до 100 лет.

Ловля

Ловля вомера преимущественно осуществляется в водах Атлантического океана. Но и там промысел на примечательных рыб пытаются ограничить. За год можно поймать не более 20-30 тонн. В основном эти красавцы являются целью спортивной рыбалки. Здесь уместно помнить, что такая ставридка держится придонного пространства и активна ночью.

Все спортивные мероприятия с удочками относят на вечернее время. Днем и утром ловят по дну тралами или неводами. Самой налаженной является ловля перуанской селены, которая держится обычно ближе к эквадорским побережьям.

Рыбка в последнее время стала модной, особенно в Восточной Европе, на нее значительно увеличился спрос. В итоге количество стало резко уменьшаться. Власти многих стран периодически вводят ограничение на отлов.

Селены из Тихого океана имеют приятное на вкус, плотное и мягкое мясо. Их успешно разводят на фермах и в специальных питомниках. Для этого необходимо: соблюдение температурного режима и наличие илистого дна. В результате искусственного выращивания размер вомера достигает лишь 15-20 см.

Конечно, трудно представить себе, как можно употреблять в пищу такую диковину. Кроме того, необходимо знать, что не все представители этих рыб являются съедобными. Однако появилось много любителей, в ресторанах все чаще заказывают вомера. Мясо лунной рыбы можно подвялить, пожарить, закоптить, оно интересно в любом виде.

Привлекательна и его пищевая ценность. Оно признается диетическим продуктом, так как содержит жира не более 3%. Но в нем много полезного фосфора, кальция и белка. И оно вкусное. Особенно нравятся блюда из селены жителям Южной Африки, Америки и Дальнего Востока.

И в странах бывшего СНГ ломтики вомера с удовольствием раскупаются к пиву. Он появился и на прилавках. Нестандартный вид и относительная редкость влияют на стоимость морского обитателя. В среднем 1 кг мороженой рыбы стоит 350 рублей, а 1 кг копченой рыбы можно купить за 450 рублей (по состоянию на декабрь 2019г.)

Рыба вомер: среда обитания и полезные свойства

Рыба вомер относится к семейству ставридовых и обитает в прибережных водах на относительно небольшой глубине. Если опускаться ниже 80 метров, то вряд ли можно встретить там вомера. Примечательно то, что эта рыбка имеет своеобразную внешность. Из-за этого ее часто называют рыбой-луной. Давайте более подробно поговорим об особенностях вомера, полезных свойствах и разберемся, где можно поймать этого морского обитателя.

Строение тела вомера

Рыба-луна имеет яркий серебристый окрас и сильно сплющенное тело, от чего и получила свое название. В некоторых источниках можно услышать и такое название, как рыба-полумесяц. Это, скорее всего, обусловлено тем, что молодые особи вомера имеют несколько месяцевидные (тонкие) колючки на спине. Можно с уверенностью сказать о том, что данная рыба – ближайший родич ставриды, о которой все мы наверняка слышали. Рыба вомер, фото которой могут вызвать интерес у многих любителей рыбалки, имеет тело, полностью лишенное чешуи. Примечательно то, что лоб ее очень крутой и высокий, из-за чего возникает ощущение, что туловище прямоугольное. Спинные плавники напоминают короткие колючки, а грудные – длинные, полулунные. Все особи, как молодые, так и более взрослые, имеют серебристый окрас с голубым отливом, реже с зеленым. Иногда рыба-луна может достигать 60 сантиметров в длину, но это редкость, чаще всего встречаются представители вида 20-30 см.

Рыба вомер: где обитает

Как было отмечено выше, водится данный вид исключительно в прибережных водах. Стоит обратить ваше внимание на то, что вомер бывает нескольких видов. Один из них встречается в Атлантическом океане, чаще всего в тропической зоне (берега Африки и Центральной Америки). Второй вид можно найти в Тихом океане. Тут ловить вомера можно, начиная с побережья Калифорнии и заканчивая берегами Чили. Рыба-луна отдает предпочтение песчаному и илистому грунту и обитает по большей части возле шельфа. Молодняк предпочитает опресненное мелководье и солоноватые устья рек. Водится в основном у дна большими группами и образует плотные скопления. Активность вомер проявляет по большей части ночью, в дневное время поднимается со дна и отдыхает. Когда же солнце садится, рыба-луна начинает искать себе пищу. В качестве последней чаще всего выступает зоопланктон и мелкая рыбка.

Рыба вомер: полезные свойства

Сложно сказать о прямой пользе описываемой нами рыбки. Дело в том, что многое зависит от способа ее приготовления. Но одно можно утверждать с большой уверенностью – рыба-луна очень вкусная, независимо от того, жареная, вареная или вяленая. Но больше всего полезных веществ можно получить, употребляя запеченного или приготовленного на гриле вомера. Согласно проведенным исследованиям, мясо очень полезное, так как содержит всего 2-4% жира и примерно 20% белка. Это говорит о том, что если вы сидите на жесткой диете, то позволив себе рыбу-луну, не наберете много калорий. За это жители Эквадора и Южной Америки и любят это блюдо. Можно с уверенностью сказать о том, что истинные ценители хорошего пива почти всегда отдают предпочтение вомеру, который был приготовлен горячим копчением. Конечно, так теряется множество полезных минералов, которые содержаться в мясе, но его вкус становится намного лучше. Большой популярностью пользуется тихоокеанский вомер, так как его мясо плотное, но не жесткое.

Немного ценной информации

Рыба вомер, фото которой вы можете посмотреть в любой энциклопедии, запоминается еще и тем, что способна издавать едва слышные хрюкающие звуки. Это нужно для общения в стае или для отпугивания врагов. В настоящее время данный вид рыбы очень часто выращивают в искусственных условиях. В такой среде вомер разводится очень даже хорошо, но необходимо создать подходящие условия. Во-первых, это температура воды, а также ил на дне, где рыбка сможет прятаться при возникновении опасности. Что касается размеров рыбы, выращенной в искусственной среде, то чаще всего особи растут не больше 15-30 сантиметров. Кстати, максимальная длина тихоокеанского вомера достигает 85 сантиметров, а вес несколько выше 4-х килограммов, в то время как самые большие особи, которые водятся в Атлантическом океане, не превышают длину в 60 см. Как показывает практика, выловить больших вомеров удается очень редко, средние размеры по промысловой статистике составляют 24 см.

Заключение

Как вы видите, рыба вомер имеет довольно своеобразное строение тела. Что же касается пользы данной рыбы, то как вы могли заметить, она очевидна – небольшое количество жира и много белка, а также некоторых витаминов. Сегодня данная рыба в России для многих дорогое удовольствие. За килограмм вяленого вомера придется отдать более 400 рублей. Тем не менее, у любителей пива этот вид рыбы пользуется огромной популярностью. Если вы предпочитаете вареную рыбу, то лучше не отдавать предпочтение вомеру. Обусловлено это тем, что небольшие особи имеют не так много мяса, как того бы хотелось. Кстати, рыба-луна может похвастаться большим содержанием фосфора и кальция.

Источники:

http://givotniymir.ru/vomer-ryba-opisanie-osobennosti-vidy-i-sreda-obitaniya-vomera/
http://wildfauna.ru/vomer
http://intellifishing.ru/ryba/vomer-0
http://fishingday.org/ryba-vomer/
http://givnost.ru/vomer-ryba-opisanie-osobennosti-sreda-obitaniya-i-foto-ryby/
http://fb.ru/article/158881/ryiba-vomer-sreda-obitaniya-i-poleznyie-svoystva