11 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Плотва: описание рыбы, места обитания, образ жизни и способ ловли

Плотва

Плотва представляет собой стайную пресноводную или полупроходную рыбу из семейства карповых. Рыбаки предпочитают плотву, прежде всего, из-за того, что она проявляет высокую активность на протяжении всего года. А хозяйкам эта рыба нравится благодаря своим кулинарным ценностям. Мясо плотвы отличается нежной фактурой, высокими вкусовыми качествами.

Описание

Плотва имеет черноватый окрас спины с зеленым или голубым отливом, а также серебристого цвета бока и брюхо. От ближайших видов она отличается расположенными по каждой стороне в ряд незазубренными глоточными зубами, довольно крупной чешуей, находящейся на конце морды пастью и спинным плавником, который уместился над основанием плавников брюшных.

Чешуйки рыбы окрашены в серебристо-белые тона, а все плавники, кроме хвостового и спинного, оранжево-красных оттенков. Считается, что у плотвы окраска более яркая, чем у родственной ей воблы.

Взрослые особи этой рыбы питаются различными беспозвоночными, их личинками, моллюсками, летом рацион плотвы может включать в себя нитчатые водоросли.

В возрасте трех-пяти лет рыба достигает половой зрелости. Как правило, размножаются особи плотвы с марта по май, когда температура воды уже не опускается ниже восьми градусов по Цельсию. Ее икринки, чей диаметр достигает полутора миллиметров, приклеиваются к растениям.

Нерестится плотва большими стаями, икрометание (от 2,5 до 100 тысяч икринок) проходит единовременно, а сам нерест очень шумно. Развитие икры плотвы происходит в течение девяти-четырнадцати дней, по прошествии которых личинки начинают самостоятельно питаться более мелкими позвоночными.

Полупроходные формы плотвы (вобла) растут значительно быстрее, а их плодовитость почти в два раза больше. Взрослые особи возвращаются в море, где начинают усиленно питаться.

Распространение

Особи плотвы населяют различные озера, пруды, реки, водохранилища, лиманы и каналы, в большинстве своем предпочитая заросшие растительностью участки. Ее ареалом в России служат бассейны Черного и Азовских морей, где рыба встречается повсеместно. Плотву без труда удастся обнаружить на Ямале, где протекает река Сеяха , в глубочайшем озере мира Байкале , а также в Аральском и Каспийском морях. Плотва встречается по всей Европе к востоку от Южной Англии и Пиренеев и к северу от Альп; в реках и озёрах Сибири (чебак).

Возраст и размеры

Средний срок жизни этой рыбы составляет порядка двадцати лет, в течение которых она успевает достигнуть около тридцати пяти сантиметров в длину и набрать полтора килограмма веса. В пятилетнем возрасте плотва достигает веса 70—80. г, семилетнем — 200 г. Изредка встречаются экземпляры до 700 г.

Образ жизни

Плотва всеядна и круглосуточно активна, поэтому она не испытывает особенных затруднений с кормом. Она пытается водорослями, планктоном, детритом, моллюсками и различными донными животными. Соблазнить плотву в середине лета можно только хорошо подобранными насадками на достаточной (более 2-3м) глубине в местах с чистым дном. Осенью с отмиранием растительности, плотва становится менее привередливой.

Рыба неприхотлива, хорошо себя чувствует в чистых, глубоких и в зарастающих мелководных водоемах. Наиболее излюбленные места ее обитания — окраины травянистых зарослей и прогалины между ними, заливы, затоны. Более крупная плотва предпочитает открытые глубокие места. В естественных условиях питается моллюсками, ракообразными, личинками насекомых, водорослями.

С наступлением осени (вторая половина октября — ноябрь) собирается большими стаями на зимовку в глубокие ямы. Зимой обычно стаи обитают возле зарослей водной растительности у глубоких мест в прибрежной зоне, в ямах, у коряг, у подводных возвышенностей, у впадающих в водохранилище рек. Плотва преимущественно держится около дна, но и летом, и зимой иногда поднимается в полводы и ближе к поверхности. Зимой плотва также ловится хорошо. Покидает ямы плотва весной после вскрытия водоемов и устремляется вверх по течению рек, где усиленно питается. Икрометание начинается во второй половине апреля — начале мая, после спада воды. Обычно это время совпадает с началом распускания почек на березе.

Весной, после спада воды, поклевка плотвы решительная и резкая: мотыля и червя берет с ходу. Для ужения в это время подбирают места в устьях и выше по течению рек, впадающих в озера и водохранилища, протоки между водоемами, хорошо прогреваемые места около камышовых и тростниковых зарослей, в прогалинах между ними. Но весенний жор плотвы не долог. С потеплением воды она нерестится и клев почти прекращается. Возобновляется он примерно через 6—8 дней и бывает довольно интенсивным.

Ловля плотвы

Ловля плотвы интересное и в тоже время трудоемкое занятие. Хотя плотвы много в каждом водоеме, добыча рыболова не всегда бывает приличной. Зависит это от ряда причин: личного мастерства рыболова, его снасти, приманок, которыми пользуется, а часто и вовсе не от рыболова.

Ловится плотва почти весь год. Не попадает на удочку лишь в декабрьскую и январскую стужу. Самый лучший клев по первому и последнему льду, весной, перед нерестом, и летними зорями. Перед нерестом плотва собирается в большие стаи, подходит к кромке водной растительности и непрерывно кормится. В этот период ее можно поймать практически не все, кроме живца, но лучшей насадкой будет мотыль и опарыш, а также мелкий навозный червь и подлистник.

Прикормка чисто символическая: панировочные сухари, жмых, мелкий мотыль, геркулес, сухая глина или чистый песок. Ловить плотву лучше на поплавочную удочку с мормышкой. Удочка оснащается леской 0,12 мм с поводком, мормышка с длинным крючком № 14 – 16. Длина лески должна быть на 20 см короче удилища. Желательно оборудовать удилище амортизатором – 50 мм резинка, которая будет сглаживать рывки и не даст рыбе оборвать тонкую леску. Снасть оснащается не менее чем тремя грузилами, из которых внизу самое маленькое. Зимой плотва часто поднимает насадку, но рыба не должна чувствовать тяжесть грузила. Ранней весной, после вскрытия рек и озер, плотва держится у самого берега или заходит в притоки, заливы с чистой водой. Отметав икру, она держится в тихих местах, а при появлении водной растительности уходит в заливы, затоны и плесы со слабым течением. В летнюю жару плотва уходит на глубину или стоит под берегом, где прячется в корнях кустов и деревьев. Она не любит находиться в траве, чаще всего, предпочитая держаться в больших окнах. Плотва редко берет со дна, так как питается в 5 – 15 см, а то и 50 см от грунтовой поверхности. В середине апреля, начале мая, до того как вода прогреется до 10 – 12°С, плотва, собравшись в большие стаи, плавает вдоль береговой растительности, поедая все, что попадается на ее пути. В это время подойдет удочка для ловли с берега не более 5 м. Насадка – мотыль, опарыш, хлеб, тесто, червь – забрасывается поближе к зарослям, и тут же, почти мгновенно, следует поклевка. Активный клев будет продолжаться до конца нереста. Во время икромета плотву можно ловить руками, она совершенно ничего не боится. Крупные окуни и щуки следуют за плотвой, пожирая ошалевшую рыбу, которая даже на хищников не обращает внимания. Поэтому ловля плотвы весной приносит большой улов.

По окончании нереста плотва расходится по всему водоему и для ловли уже требуется прикормка: панировочные сухари, распаренный жмых, мелкий мотыль, геркулес. При поимке 10 – 15 рыб подряд прикормку добавляют в обязательном порядке. Клев плотвы летом очень капризен. Насадку берет вяло, часто выплевывает, а иной раз, коснувшись ее рылом, уплывает дальше. Значит, плотва сыта. Но рыболовы знают приманки, которые она берет охотно и в такое время. Речь идет, прежде всего, о зелени (шелковнике).

Соблазнительным для плотвы является обыкновенный кузнечик. Ловить на эту наживку нужно около надводной растительности, в прогалинах между ней в озерах, на течении возле травы — в реках. Стайка плотвы задержится на одном месте дольше, а клев будет лучше, если во время ловли эту рыбу прикармливать. Для прикормки используются мелкие личинки насекомых и черви, непригодные для насадки, кусочки мятого хлеба. Хорошие результаты дает заблаговременная, а при возможности и систематическая привада рыбы пареными зернами злаковых, перловой или пшенной кашей.

Клев плотвы оживляется и становится уверенным осенью на мотыля, червя, бабку и другие приманки у травянистых зарослей, в заводях. С устойчивым похолоданием (в октябре — ноябре) плотва большими стаями уходит на зимовку в глубокие места.

Лучшее время для ловли плотвы — перед восходом солнца и до 8—9 часов утра; вечером — с 4—5 часов до наступления сумерек. С небольшим перерывом (в полдень) клюет на зелень и кузнечика днем. В оттепель также хорошо берет приманку при ужении в дневное время со льда.

Видео: Плотва. Подводная съемка

Плотва

Плотва – это стайная или полупроходная рыба из семейства карповых, обитающая, как в водоемах с пресной, так и в водоемах с полусоленой водой. Для любителей рыбной ловли эта рыба интересная тем, что она ведет активный образ жизни в любое время года, поэтому без улова не останется никто. Кроме этого, плотва представляет интерес и для домохозяек, которые готовят из этой рыбы различные блюда.

Плотва: описание

Эта рыба отличается тем, что имеет много подвидов с собственными названиями, такими как тарань, вобла, сорога и т.д. В Сибири и на Урале ее называют не иначе, как чебак.

Окрас спины у плотвы темный с зеленым или голубым оттенком, а остальные части тела, такие как бока и брюхо отличаются серебристым цветом. От ближайших сородичей рыба отличается тем, что с каждой стороны пасти у нее расположены неострые глоточные зубы, тело покрыто достаточно крупной чешуей. На конце морды расположена пасть, а на спине можно увидеть плавник, который располагается над брюшным плавником.

Чешуя у рыбы окрашена в чисто серебристые тона. Нижние плавники имеют оранжево-красные оттенки, а хвостовой и спинной плавники отличаются более темными тонами. По мнению многих специалистов, плотва, по сравнению с родственной для нее воблы, имеет более яркие тона. Взрослые особи питаются различной пищей, как животного, так и растительного происхождения.

В зависимости от условий обитания, половая зрелость у плотвы наступает в возрасте от 3-х до 5-ти лет. Процесс икрометания начинается с ранней весны и заканчивается в мае месяце, когда температура воды держится на отметке +8 градусов. Икринки у плотвы небольшие, всего 1.5 мм в диаметре, которые самка приклеивает к растениям.

Процесс икрометания проходит весьма шумно, так как рыба уходит на нерест многочисленными стаями. В зависимости от возраста, количество икринок составляет от 2,5 до 100 тысяч. Самка выметает всю икру за один раз. Где-то через пару недель максимум из икры появляются мальки плотвы, которые начинают питаться самостоятельно самыми мелкими беспозвоночными.

Полупроходные виды, такие как вобла, растут намного быстрее, а их плодовитость также выше, как минимум в 2 раза. После икрометания, взрослые особи возвращаются назад в море. Здесь они занимаются тем, что нагуливают жир.

Где распространена

Плотва обитает практически во всех водоемах, выбирая для себя участки акватории, густо поросшие водной растительностью. В бассейнах Черного и Азовского морей плотва встречается повсеместно. Плотва встречается на Ямале, в реке Сеяха, в том числе и в самом глубоком озере Байкал. Этими местами ее ареал обитания не ограничивается, поскольку эта рыба является представителем многих рек и озер Европы и Сибири.

Зависимость размеров от возраста

Плотва способна прожить в среднем порядка 20-ти лет. За этот период жизни она вырастает в длину почти до 40-ка см и набирает вес до полутора килограммов. После пяти лет жизни ее вес составляет не больше 100 граммов. Уже через пару лет она будет весить не меньше 200 граммов. Зачастую в этом возрасте встречаются экземпляры весом до полу килограмма, но это при условии наличия хорошей кормовой базы.

Образ жизни плотвы

Плотва предпочитает вести стайный образ жизни. Каждая стая формируется в зависимости от возраста, поэтому в стае мелких рыб может присутствовать только одна крупная особь. Как правило, плотва предпочитает держаться как можно ближе к берегу. При этом более крупные особи выбирают более глубокие участки, а мелочь держится на мелководье. В основном плотва держится на участках, поросших камышом или тростником, или на границе чистой воды. Зимует плотва плотными стаями, а после таяния льда перемещается на мелководье, где начинает активно брать приманки. В этот период можно издалека заметить передвижение стаи рыбы, но при этом следует учитывать тот факт, что плотва достаточно пугливая и в случае опасности сразу же уходит в другое место. Когда вода начинает активно прогреваться, плотву поймать не так-то и просто.

Плотва ведет себя активно в любое время суток, при этом не испытывает проблем с питанием, поскольку может питаться, как живыми организмами, так и водорослями. В середине лета, когда наблюдается изобилие корма, плотву вряд ли удастся чем-то удивить, но если насадка привлекательная, то плотву следует искать на глубине от 2-х до 3-х метров на участках с чистым дном. А вот осенью, когда начинает отмирать водная растительность плотва уже не такая привередливая.

Читать еще:  Как насадить мотыля на мормышку

Плотва – рыба неприхотливая и прекрасно себя чувствует в различных условиях, лишь бы было достаточно кислорода. Для не окраины водорослей или участки чистой воды, окруженные густой водной растительностью – это излюбленные места. При этом более крупные особи предпочитают держаться на чистых участках, имеющих значительную глубину.

Начиная с середины осени, рыба начинает сбиваться в стаи перед зимовкой. В зимний период стаи плотвы предпочитают находиться рядом с зарослями водной растительности на глубоководных участках. При этом рыба неплохо себя чувствует рядом с подводными преградами, среди коряг, в реках, впадающих в водохранилища. В этот период она предпочитает находиться вблизи дна, но иногда поднимается ближе к поверхности, особенно в периоды оттепелей. В зимний период плотва ловится неплохо, если попасть на стаю. С приходом весны плотва покидает глубоководные участки и отправляется вверх по течению, где она активно питается. После некоторого спада воды, рыба отправляется на нерест, где-то во второй половине апреля месяца. Как правило, этот период совпадает с моментом распускания почек на березе.

После спада воды плотва особенно активно берет такую наживку, как червь или мотыль. Чтобы поймать плотву в этот период, придется найти перспективное место в устьях рек и выше по течению, в протоках между водоемами, на хорошо прогреваемых участках вблизи зарослей водной растительности, а также на участках чистой воды, окруженных зарослями тростника или камыша. Самое главное – это точно рассчитать этот период, который длится совсем недолго. Как только рыба отнерестится, клев может тут же прекратиться и возобновиться только через неделю, при этом клев будет не менее активным.

Лучший период клева

За неделю до нереста и после икрометания — в конце мая и июне. Но в это время на большинстве водоемов лов рыбы запрещен. Весной, когда вода прогрета слабо, интенсивный клев чаще наблюдается во второй половине дня, летом лучше берет на зорьке.

Способ ловли плотвы

Рыбалка – это одно из самых увлекательных занятий для человека, но это совсем не означает, что рыба сама будет цепляться на крючок. Рыбалка – это еще и тяжелый труд, без которого вряд ли удастся поймать хотя бы одну рыбку. Несмотря на то, что плотвы бывает всегда достаточно в любом водоеме, ее не так легко поймать, так как на успешный лов оказывают влияние некоторые факторы. Это и личное мастерство рыбака, и умение правильно подобрать снасть вместе с приманками, и умение выбрать перспективное место. Зачастую включаются факторы, не зависящие от самого рыболова. Как правило, к ним относятся природные факторы такие, как атмосферное давление, температура воды и т.д.

Плотву можно ловить круглый год, но в моменты сильных холодов на рыбалку лучше не выезжать, так как можно остаться без улова. Наиболее активная плотва в условиях первого и последнего льда, весной в период перед нерестового и после нерестового жора, а также летом, особенно в темное время суток. Перед нерестом плотва сбивается в многочисленные стаи и держится в пределах водной растительности, где она активно кормится. В этот период ее можно поймать практически на любую наживку, вроде червя, мотыля или опарыша.

При ловле плотвы использование прикормки чисто символическое. Для этого подойдут такие ингредиенты, как панировочные сухари, Жмых или макуха, геркулес, мелкий мотыль с добавлением сухой глины или чистого песка. Хорошо ловится плотва на обычную поплавочную удочку с мормышкой. Удочка оснащается леской, диаметром порядка 0,12 мм и поводком с мормышкой, оснащенной длинным крючком номера N14-N16. Длина лески выбирается где-то на 20 см короче длины удилища. Чтобы при рывках рыбы не рвалась достаточно тонкая леска, лучше в оснастке использовать резиновый амортизатор, длиной около 50 см. На леске должно присутствовать не меньше 3-х грузил, из них самое нижнее должно иметь самый меньший вес. Когда плотва берет в рот наживку, она поднимает оснастку, при этом она не должна чувствовать веса этого грузила. С приходом весны, когда льда на водоемах уже нет, плотва держится как можно ближе к береговой линии или заходит в заливы, где вода более чистая. После икрометания плотва выбирает для своей стоянки тихие места с незначительным течением.

Когда на улице устанавливается настоящая жара, эта рыба уходит на глубину или прячется от жары в густых зарослях водной растительности. Плотва не берет приманку с самого дна, так как предпочитает кормиться на незначительном удалении от дна. До того, как вода прогреется до +10 градусов, плотва многочисленными стаями перемещается вдоль береговой линии и поедает все, что оказывается на ее пути. Для ее ловли в этот период подойдет удилище, длиной около 5-ти метров. Забросы следует осуществлять как можно ближе к зарослям водной растительности и поклевки последуют одна за другой. В качестве насадки на крючок подойдут приманки любого происхождения. Плотва активно ловится до прекращения икромета. В этот период рыба ничего не боится и ее можно поймать голыми руками. Особенно везет в этот период крупной щуке и окуням, которые следуют за стаями и также активно ее поедают, а она даже не пытается скрыться. Поэтому в период нереста рыбалка на плотву может оказаться наиболее результативной.

После нереста эту рыбу поймать не так просто, тем более без прикормки. После поимки с десяток особей следует обязательно добавлять прикормку. Ловля плотвы летом связана с трудностями, поскольку рыба уже не такая голодная. Как правило, в этот период ее клев достаточно вялый. Она может взять приманку в рот и тут же ее выплевывает. Но даже в такое время имеются приманки, от которой рыба вряд ли откажется. Это, прежде всего зелень, а точнее шелковник.

Не менее соблазнительным для плотвы может оказаться и кузнечик. Ловить рыбу на эту наживку необходимо рядом с зарослями водной растительности. Плотва может задержаться в точке лова на некоторое время, если рыбу постоянно подкармливать небольшими порциями. В качестве прикормки можно использовать любые ингредиенты, даже обычный хлеб. Клев может оказаться наиболее активным, если место прикормить заблаговременно злаковыми или любыми кашами. С приходом осени плотва начинает проявлять несколько большую активность, если в качестве насадки на крючок использовать навозного червя, мотыля и другие приманки, забрасывая их в пределы водной растительности. Когда уже чувствуется приход зимы, рыба собирается в многочисленные стаи и уходит на глубину.

С этого момента начинается новый этап ловли плотвы на зимнюю удочку, тем более, если водоем уже покрылся льдом. Для ловли зимой потребуется достаточно тонкая леска, толщиной 0,1-0,12 мм, а также мормышка типа дробинки, весом около 4-х граммов. Плотва не переносит резких движений, поэтому манипуляции дробинкой должны носить медленный и плавный характер. В этот период рыба может запросто кормиться со дна, поэтому должны присутствовать систематические постукивания приманкой по дну. И все же наиболее частые поклевки наблюдаются на незначительном удалении от дна. Начиная с конца декабря месяца и по март месяц лучше ловить плотву на мелкого мотыля, насаживая на крючок не более двух личинок. Чтобы клев был постоянным, в лунку следует систематически добавлять прикормку. В этот период не менее частыми бывают поклевки и на стоячую снасть. Насадку необходимо постоянно менять на свежую, не оставляя на крючке обглоданного мотыля или слизь от рыбы, так как это настораживает рыбу.

В таких условиях зимней рыбалки следует воспользоваться наиболее тонкой леской. Толщиной примерно 0,08 мм, а может и тоньше. Мормышка выбирается так же небольшая, величиной около 2-х мм с крючком номер N18-N20. При вываживании плотва практически не сопротивляется зимой, но уже с приходом весны, что плотва непременно чувствует, рыбка весом не больше 100 граммов запросто способна порвать такую тонкую снасть. Поэтому с приходом весны уже нужно вооружаться более надежной снастью. Простая поплавочная удочка больше подходит для ловли рыбы в стоячей воде или на медленном течении. При этом необходимо время от времени приподнимать приманку, причем делать это нужно медленно. Именно во время подъема и случаются поклевки плотвы. Поднимается приманка на высоту не больше 30 см от дна. Некоторые опытные рыболовы ловят плотву на спиннинг, используя в качестве приманки искусственные мушки. Чем качественнее приманка и чем реалистичнее она изображает насекомое, упавшее в воду, тем эффективнее рыбалка.

Наиболее эффективной рыбалка на плотву может оказаться в период с раннего утра и до 10 часов, а также начиная с 18 часов вечера и заканчивая полными сумерками. При ловле зимой можно рассчитывать на значительный улов в условиях оттепелей, когда рыба может подниматься со дна в верхние слои воды. В любом случае, чтобы остаться с уловом, придется потрудиться, не зависимо от поры года. Если не знать, чем плотва питается и где ее можно найти на водоеме, то рассчитывать на результативный исход рыбалки не следует.

Рыба плотва

На нашем сайте вы можете найти следующую информацию о данной рыбе:

Описание рыбы Плотва

Если сопоставить численность каждого вида рыб, то многочисленным отрядом выступала бы плотва. Водится она практически везде. Только в реках, морях и закрытых водоёмах Российской Федерации насчитывается не один вид. Судите сами.

  1. Плотва обыкновенная заполонила европейскую часть страны.
  2. В Каспийском море и на Волге пальму первенства удерживает знаменитая вобла.
  3. В Чёрном море встречается упитанная тарань.
  4. На Севере РФ, в её водоёмах, комфортно чувствует себя чебак.

Внешне все виды похожи. Красавцы серебряного цвета с желтизной. Спина тёмная с переливами переходящими от синевы к зеленоватому цвету. Нижние плавники как сигнал светофора ярко-красного цвета (см. фото).

Среда обитания и образ жизни плотвы

  • Места обитания плотвы

Рыбалка на плотву – это азарт и получение морального удовольствия. Но для этого необходимо знать места обитания рыбы. Этот вид не выдвигает на «особые условия проживания» в водной среде. Его можно встретить во многих глубоких водоёмах с твёрдым дном и спокойном течении. Граница концентрации стай – это переход стоячей воды и течения, глубоких мест и мелководья. Стоит под защитой упавших в воду деревьев и затопленных коряг, прячется, в тени листвы, нависающей над водой. В тёплые дни стайки, в которых встречаются крупные экземпляры, перемещаются на мелководье, ближе к береговой зоне. Во время схода снега, когда реки выходят из привычных границ береговой линии стайки перемещаются в затопленные места на небольшие глубины.

В выборе пищи плотва не привередлива питаясь, главным образом, водорослями. В её рацион входят личинки и насекомые, моллюски, планктон и подводные растения. Развитие и рост прямо зависит от разнообразия кормового стола. Кода рыбы достигают в длину 150 мм, они переходят на иной вид питания – дрейссен. При этом темпы роста в значительной степени ускоряются.

Нерест плотвы

Время «взрослой жизни» наступает в возрасте 4-5 лет и длине тела от 12 см. Нереститься начинают в первой декаде мая, когда температура воды немного прогреется и достигнет как минимум 10 0 С.

Самки откладывают икринки на растительность, оставшуюся на дне водоёма с прошлого года (см. фото). Поведение рыбы, в этот важный жизненный период, шумное. Она плещется и перемещается в районе нереста. На охране будущего потомства стоит самец. Через 12-15 дней из икринок появляется многочисленное потомство и заселяет прибрежную камышовую зону.

Особенности питания плотвы

Жор наступает перед и после нереста. Процесс набора веса не прекращается даже ночью. Весной и в летний период предпочитает водоросли, червя, мотыль. С удовольствием принимает дары в виде кузнечиков и злаковых.

ВНИМАНИЕ! Лакомство из злаковых культур подавать на стол в распаренном виде. Осенью, с похолоданием, переходит опять на червя. Когда водоёмы покрываются толстой коркой льда, пищей для неё служит мотыль.

Поведение рыбы плотва

На поведение рыбы влияние оказывает погода и время года. Рассмотрим её поведение в разное время года.

Ранней осенью, «объединения» этого вида, держатся в прибрежной зоне. После процесса нереста она заполоняет все участки водного зеркала, за исключением мест, с быстрым течением.

Летом, с приходом жары, и резким повышением температуры воды, она уходит на глубину. Может скрываться в тени деревьев, расположенных вдоль береговой линии.

С наступлением холодов, собирается в крупные «объединения», и уходит на зимовальные ямы. Покидает их с февраля месяца.

Сезоны ловли плотвы

Посмотреть про сезоны ужения плотвы и активность её клева можно на отдельной странице нашего проекта рыбалка на плотву или в статье:

Рыбалка на плотву может быть успешной в любое время года. Но, лучший период клёва – это:

  • 7–10 дней до наступления нерестового периода.
  • Четвёртая декада мая – июнь месяц.

Способы ловли плотвы

Как поймать плотву, спросите вы? Существует масса способов ловли. Ловля на удочку и придонным методом. Фидером и на кивок в зимнее время. Но подготовка и способы ловли – это тема, на которой лучше остановиться отдельно и подробно поговорить об этом.

Читать еще:  Царский дворик

Кулинарные возможности плотвы

Специфика этого вида рыбы известна всем. Но при соблюдении определённых правил приготовления она может удовлетворить запросы гурманов.

Известно, что рыба костлявая. Кроме рёберных и позвоночных, множество мелких косточек, расположенных между мышцами. Их трудно извлечь, хотя используя маринад, уксусную кислоту, лимон и пропаривание, их можно размягчить.

на тот факт, что применяя вышеуказанные кислоты, уходит и специфический запах, характерный для плотвы.

Посетите страницу рецепты приготовления плотвы и смотрите все популярные блюда из этого речного представителя.

Хороша рыба на фото, но чтобы в вашем ассортименте не переводилась эта замечательная закуска… сами знаете, к чему, нужно знать места обитания, повадки рыбы и её гастрономические наклонности в тот или иной период года.

Как поймать плотву, читайте в следующей статье:

Читайте описания мирных рыб и хищников на страницах сайта Ribalka-vsem.ru. Смотрите интересные и полезные видео с рыбалок и отдыхов. Подписывайтесь на наши странички в социальных сетях.

Подписывайтесь на нас в социальных сетях — через них мы публикуем много интересной информации, фото и видео.

Популярные разделы сайта:

Календарь рыбака позволит вам понять, как клюют все рыбы в зависимости от времени года и месяца.

Страница рыболовные снасти расскажет о многих популярных снастях и приспособлениях для ужения рыбы.

Насадки для рыбалки — подробно описываем живые, растительные, искусственные и необычные.

В статье прикормки вы познакомитесь с основными видами, а также с тактиками их использования.

Изучите все приманки для рыбалки, что бы стать настоящим рыболовом и научиться правильному выбору.

Плотва

В разных регионах плотва встречается под разными названиями: в западной Сибири и Урале это «чебак», на Беломорье: в Архангельской, Вологодской, республике Коми плотва зовётся «сорогой», на Байкале, в Восточной Сибири, на Лене и Енисее, рыбаки зовут её «сорожкой».

Плотва — рыба, принадлежащая к отряду карповых, в справочниках встречается под названием «плотва обыкновенная». Плотва относится к малоценным промысловым рыбам.

При слове «плотва» у любого рыбака, будь то любитель или заядлый рыболов загораются глаза, он может рассказать не один десяток историй связанных с этой рыбой и дать множество советов по её отлову.

Плотва имеет несколько подвидов: тарань, вобла, ширванская плотичка (обитает в заболоченных водоёмах реки Куры), сибирская плотва. Рыба плотва имеет тело продолговатой формы с крупной чешуёй, на спинке зеленовато-серого цвета, серебристая по бокам и на брюшке. Окрас рыбы зависит от условий обитания и возраста, цвет может быть более насыщен или бледноватый. В пасти у рыбы есть глоточные однорядные зубы по 5-6 штук с каждой стороны, глаза круглые выпуклые красного цвета. Средний вес взрослой рыбы 250-500 грамм, длина около 20 сантиметров. Чем старше рыба, тем она толще и шире, а цвет глаз ярче.

Нерест плотвы

Половой зрелости плотва достигает в возрасте 3-5 лет при длине 12 сантиметров. Весной плотва сбивается стаей, идёт на нерест, в этот период рыба активно кормится. При нагреве воды до температуры выше 12 градусов, начинается брачный период. В поисках нерестилища стая рыб поднимается вверх по течению реки. Нерест плотвы происходит на мелководных заливах, чаще в старицах рек. У плотвы наступает очень активный период икрометания: очень шумные игрища, вода плещется и пенится от рыбной стаи, особенно подвижны самцы, они охраняют место откладывания икры. Период нереста плотвы длится 5-6 дней. Икра закладывается на глубину 0.5-1 метр, созревание икры у плотвы происходит одновременно. Через дней 10 после икромёта, из икринок вылупляются мальки. Плодовитость плотвы колеблется в диапазоне 700-70000 икринок, чем крупнее самка, тем больше икры она откладывает, за счёт многочисленности икры, сохраняется популяция плотвы. Период развития мальков длится 40-45 суток, всё это время они находятся на нерестилище. К началу лета взрослая рыба начинает покидать места икрометания, перебирается в тихие заводи и поближе к зарослям. Мальки до осени остаются на мелководье, у берега в водных зарослях.

Среда обитания плотвы

Все подвиды плотвы делятся на пресноводные и не пресноводные. К первым относятся: чебак, сорога и сибирская плотва, обитают они по всем водоёмам Европы и Сибири. Не пресноводные или полупроходные подвиды плотвы могут жить в солёной воде Азовского, Чёрного и Каспийского морей, в солоноватых водоёмах Северной Америки. Так же, среда обитания плотвы находится в бассейнах Черного и Азовского моря, там ведётся промышленный промысел на подвид плотвы-вырезуб.

Чебак, тарань, сорога стайная рыба, обитает в озёрах, плёсах, предпочитает участки реки с медленным течением, много её в речных протоках, рукавах, лиманах, водохранилищах с небольшой глубиной. Заросли камышей, плавучие травы, прибрежные участки с растительностью-излюбленные места, где плотва находит себе корм.

Образ жизни плотвы

Плотва — стайная рыба, стаи подразделяются по возрасту, иногда среди небольших по размеру рыб, попадаются старые крупные особи. Мелкая рыба, как правило, обитает в прибрежной зоне, крупная предпочитает глубину. Образ жизни плотвы состоит в том, что стаи рыб постоянно перемещаются по водоёму, но в разный период года предпочитают места с определёнными условиями. Сезонные миграции связаны с погодными условиями, наличием корма. Зимой уходят в зимние ямы и бровки. Весной с началом таянья льда, рыба перебирается ближе к берегу, наступает период нереста, стаи устремляются в устья. Летом с окончанием периода икрометания, плотва снова возвращается в тихие омуты и речки с неспешным течением, здесь она пробудет всё лето. Осенью, когда температуры воды начинает опускаться, плотва сбивается в стаи и опускается в самые глубокие места, здесь она и будет зимовать.

Плотва активно себя ведёт в утренние часы, в дневное время больше перемещается по водоёму, крупные особи более осторожны, поэтому выходят из своих убежищ и ям по вечерам, с наступлением темноты клёв полностью прекращается.

Плотва не выносит затхлую воду и перепады температур. При понижении воды в водоёме до плюс 8 градусов, реакция рыбы становится заторможенной, она малоподвижна и мало ест. В зимний период плотва сбивается в стаи и уходит зимовать в ямы, в это время года она пребывает в дремотном состоянии и почти не перемещается по водоёму.

Цикл жизни плотвы

Возраст плотвы может достигать 20 лет. Период икрометания заканчивается в конце весны и в первых числах июня из икринок появляются мальки. Почти всё лето они будут находиться в водных зарослях и прибрежной растительности, питаться растительной пищей, мелкими насекомыми. Вода здесь достаточно тёплая и для мелкой живности идеальные условия. С наступлением осени рыбки начнут сбиваться в стайки и по примеру взрослых, косяком уходить к местам зимних стоянок. В конце февраля отдельные особи начинают покидать места зимовок и выходить на мелководье в поисках корма, постепенно с повышением температуры и таянием льды, плотва выходит из ям и держится вблизи берега.

Рыба довольно долго и медленно растёт, всё зависит от среды обитания плотвы, качественного и количественного состава корма, экологии. Годовой прирост рыбы не превышает 3 сантиметров, начиная в 4 года жизни рост замедляется, в 7 лет вес особи колеблется 120-150 грамм при длине 12-15 сантиметров.

Питание плотвы

Плотва легко переходит от одного вида корма к другому.

Плотва всеядная, по-этому питание плотвы состоит в том, что она может собирать на дне моллюск, водоросли, корешки растений, планктон, ближе к зиме предпочитает животную пищу: насекомые, рачки, личинки и всё что находят в воде.

Способы ловли плотвы

Рыболовы-любители ловят плотву круглогодично. Опытный рыбак всегда знает места обитания и способы ловли. Места для ловли выбирают исходя из пребывания рыбы в водоёме. Рыба очень чувствительна к перепадам температуры, может опускаться на глубину или оставаться ближе к поверхности. Хороший результат от рыбалки можно получить приручив рыбу к определённому месту подкормкой. Для привлечения плотвы на месте ловли, рыбаки разбрасывают приманки и прикорм. Прикормка для плотвы может быть таковой, как пучки червей, перловка, распаренные зёрна. Во время лова, подкормку бросают через каждые 3-5 минут, чтобы рыба постоянно была в движении. Рыбаки знают, что после нереста клёв особенно удачен, у плотвы наступает период настоящего жора.

В устьях мелких рек рыбачат с берега на удилища 5-8 метров с лёгкой оснасткой, но в жаркий день, в таких местах практически нет рыбы. На озёрах и водохранилищах ловят с лодок, удилища следует забрасывать в сторону зарослей, особенно любит плотва обрывистые берега с растительностью.

В каждое время года есть свои секреты для удачного улова. Ловят плотву на разные снасти предназначенные для небольших рыб: удочкой с поплавком, донкой, спиннингом, маховым удилищем, ловля на мормышку, крючки берутся небольшие №18-20. В Сибири на мелкую плотву ловят хищных рыб, в качестве живца она очень подвижна, что и привлекает хищника.

Весной, когда рыба сбивается в стайки и идёт на нерест, плотва особенно прожорлива и ест всё подряд от опарышей до перловки и теста. Ловить можно с берега на удочку с крючком на тонкой леске и поплавком.

С наступлением самых тёплых дней, крупная плотва летом покидает мелководье и мигрирует в более крупные водоёмы. Плотва опускается ближе ко дну, а в жаркий день поднимается ближе к поверхности воды, чтобы полакомиться утонувшими мушками и насекомыми.

Осень самый невезучий период для рыбака, плотва уже нагулялась и наелась, предпочитает находится в больших водоёмах. Приманкой, на которую может позариться плотва послужит букет из червей или опарышей.

В зимний период стая плотвы уходит на глубину, рыба боится холодной воды и предпочитает оставаться в зимовьях. Подлёдная ловля плотвы весьма сомнительное занятие, рыба может соблазниться на крупного мотыля. В просверленную лунку на глубину около 4-5 метров опускается удочка или мормышка, но клёв больше на удачу или везение. Выходить на ловлю плотвы зимой следует в самые тёплые дни, плотва не очень активна зимой.

Наживка на плотву

Плотва не привередлива в выборе еды. Прикормка для плотвы зимой может быть мотыль, тесто, манку, бутерброды из каши и гороха. Лучшая прикормка для плотвы весной является черви, опарыши, мотыль, хлеб, тоесть всё, что заготовил рыбак, плотва в этот период особенно неразборчива в еде. Летом плотва может захватить хлеб, мотыль, кузнечика, любят и муравьиные яйца. Опытные рыбаки всегда берут с собой прикормку: сухари, мотыля, хлеб, перловку.

Блюда из плотвы

Плотву употребляют в любом виде: жаренную, вяленую, копчёную, солёную, варёную. Вкусовые качества несколько разняться, сибирский чебак более жирен, чем его волжский собрат. Рыбаки не очень любят варить из плотвы уху, уж больно костиста и быстра разваривается. Зато в жареном виде целиком, ей нет конкуренции, косточки хорошо прожариваются, шкурка становится плотной, хрустящей. Хороша плотва в вяленом и копчёном виде. При солении мелкие особи весом менее 150 грамм не потрошат.

Перед приготовлением блюда из плотвы, в первую очередь у рыбы удаляют глаза, ибо именно они являются источником горечи. Готовить лучше всего из только что пойманной рыбы, плотва плохо хранится.

Особенно вкусно блюдо из запечённой плотвы, так как у рыбы много мелких косточек, то их необходимо острым ножом надрезать начиная от хвоста и до головы, высокая температура проникает в ткани и разрушает мелкие косточки. Готовую разделанную рыбу укладывают в форму, заливают сметаной и ставят в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Хозяйки предпочитают тушить плотву в скороварке с луком, морковью, томатной пастой, подсолнечным маслом и перцем, через 2 часа вкуснейшее блюдо в виде консервы готово.

Существует множество блюд из филе плотвы приготовленной в различных соусах, запечённой с сыром и луком. Самое удачное блюдо из плотвы по мнению рыбаков: вяленая или копчёная.

Плотва — описание и фото

Плотва – пресноводная, стайная рыба семейства карповых. Она имеет множество подвидов, некоторые из них имеют широко используемые названия: сорога, вобла, тарань. К примеру, в России на Урале и Западной части Сибири, её называют – чебак.

Плотва отличается серебристым оттенком по бокам туловища и на брюхе, а спина имеет голубовато-зелёный отлив с черноватым окрасом. Форма тела рыбы умеренно сжатое по бокам и удлинённое с наличием округлого плавательного пузыря. Чешуя плотно сидящая и крупная, плавники имеют красновато-оранжевый оттенок, кроме хвостового и спинного.

Во время наступления нерестового периода окрас тела у рыб становится ярче, у крупных самок и самцов ярко выражаются эпителиальные бугорки. Глаза жёлтые с красным оттенком. Плотва достигает в длину 35-50 см. с массой до 2 кг, при этом рыба способна жить до 20 лет. Взрослые экземпляры питаются в летний период нитчатыми водорослями, а в течение года в их рацион входит личинки, моллюски и разнообразные беспозвоночные.

Читать еще:  Производители рыболовных снастей

Нерест

Размножение плотвы начинается в период с середины апреля, возможно позже, всё зависит от температуры воды, которая должна прогреться до 10-12 градусов. Сразу после схода льда, активность плотвы увеличивается, она собирается возле прибрежной зоны, формируя крупные стаи. Возле берег рыба активно питается, что и считается хорошим временем для весеннего лова.

Интенсивный жор продолжается на протяжении 14 дней, после этого косяки плотвы отправляются в места для икрометания, она нигде практически не задерживается и держится как можно ближе ко дну. Если по пути следования встречаются песчаные отмели или другие препятствия, плотва их обходит, создавая по краям препятствий и отмелей большие заторы.

Преимущества отдаётся устьям рек и притокам, при этом любимыми местами для нереста являются небольшие реки со слабым течением, низкими берегами и небольшой глубиной. Любит плотва заходить в период размножение в затопленные луга и заросли камыше, а за счёт того, что глубина в этих местах небольшая, звуки нереста отчётливо слышно. Для откладывания икры выбираются места с глубиной до 15 см., что опасно для будущего потомства при резком сбросе воды. В таком случае икра остаётся вне водоёма и поедается птицами.

Плотва нерестится стаями, при этом количество экземпляров в группе может составлять несколько сотен. Самцов обычно в 2 раза меньше самок. Рыба до начала нереста, за несколько дней прекращает питаться остаётся без кормёжки до полного завершения нерестового периода. В связи с этим за это время рыба может потерять до половины своего веса.

Завершив процесс размножения, плотва рассредотачивается по всей поверхности водоёма, кроме участков быстрого течения. С появлением водных растений уходит в заливы, притоки и ямы имеющие слабое течение.

Места обитания

Плотва предпочитает вялое течение и тёплую воду, её неприхотливость к водной среде даёт возможность жить ей в прудах, озёрах, реках и искусственных водоёмах. С приходом зимних дней местом обитания выбирает глубокие ямы, январь-февраль вообще плохо отзывается из них на клёв.

С наступлением весенних дней у рыбы наступает жор, она активно питается на мелководье возле участков с густой водной растительностью. В жаркие летние дни плотва распределена на всей акватории водоёма, выбирая места с заливами где вода лучше всего прогрета. В зависимости от температуры воды и времени суток, рыба выходит ближе к подводным зарослям и на мелководье.

Не брезгует местами при наличии коряг выглядящих из воды, островками из осоки и зарослям кувшинки, а также затопленным стволам деревьев. Именно вблизи этих естественных укрытий находится стаи плотвы. Она также встречается на подводных буграх, в местах перепада глубин, а дно с наличием тины и ила, часто служит местом кормёжки.

Плотва

Плотва — теплолюбивый представитель семейства Карповых. Встречается в солоноватых озерах, пресноводных каналах, медленных реках и стоячих водоемах. Любит прибрежные зоны, держится стаи.

Рыба поедает зоопланктон и медленно растет. В Северной Европе нет промышленного вылова плотвы — реки и озера зарастают, вода цветет, ценные породы уходят. В бассейне Балтийского моря рыба рассматривается как опасный вид — запущен проект о вылове.

В конкуренции за еду всеядная плотва уменьшает количество атлантического лосося, арктического гольца, красноперки и кумжи. В Евразии доминирует над утками хохлатой чернети: ест их добычу.

Миграции рыбы приводят к распространению болезней и паразитов.

Описание рыбы плотва

Встречаются представители с серебристым и медно-желтым цветами: на окрас влияет среда обитания. Ищет пищу на поверхности воды и на дне. Рот меленький, верхняя челюсть слегка выступает за нижнюю — у рыбы грустный вид. Терпима к загрязненной воде с низким содержанием кислорода.

Голова заостренная. 5-6 глоточных зубов образовывают снизу и сверху по одному ряду. Тело вытянуто и умеренно сплющено по бокам. Чешуйки крупные и плотно вложенные: вдоль боковой линии — 40-45 штук. На спине у плавника 9-11 лучей, а возле анального отверстия — 9-12. Средней боковой полосы нет. Начала оснований спинного и брюшных плавников расположены на одной линии.

Радужная оболочка желтая у мальков и темно-красная у взрослых особей. Спина серовато-черная, переливается синим и зеленым цветами. Бока серебристые. Брюхо бледно-бежевое. Хвостовой и спинной плавники зелено-серые или коричневые, а грудные, брюшные и анальный — оранжевые или красные.

Плотва растет медленно: достигает 5 см через год, 12-15 см — после 3 лет, 30 см — через 10 лет. Длина взрослых особей — 10-25 см, а масса — 150-500 г. Крупные представители превышают 50 см и весят до 3 кг.

Старой рыбе в среднем 14-15 лет, но большинство представителей умирают до 7-8 лет. Крупные особи живут 21 год.

Разновидности плотвы

В ареале обнаружено 17 видов плотвы. Среди подвидов есть немигрирующие (пресноводные) и полупроходные (плавают в солоноватых водах) формы.

Чебак водится в реках и озерах Сибири и Урала. Длина пресноводного представителя достигает 32 см, а вес — 760 г.

Вобла обитает в Каспийском море. Для метания икры полупроходная рыба поднимается по Волге. Вырастает до 30 см.

Тарань плавает в Черном и Азовском морях. Во время нереста полупроходная плотва входит в русла рек. Максимальная длина — 35 см, вес — 2 кг.

Места обитания

Плотва встречается от Великобритании и Центральной Европы до Северной Швеции и Финляндии. В Малой Азии и на Крымском полуострове представителей мало, в районе Средиземного моря не живет. В Восточной Европе и Азии полупроходные подвиды плавают вокруг Каспийского и Черного морей.

На Дальнем Востоке и в бассейне Амура плотва не водится. В остальных водоемах России рыба обитает повсеместно: в реках Волга, Обь, Енисей, Лена; на озерах Байкал и Зайсан; в Аральском море.

Плотву искусственно заселили в воды Австралии, Марокко, Ирландии, Италии и Испании.

Рыба приспосабливается к великим пресноводным озерам и рекам со слабыми течениями. Удерживают плотву крошечные каналы и пруды, быстротекущие горные ручьи, стоячие заводи, прибрежные лагуны с солоноватой водой. Представителей не отпугивают заросшие сорняками водоемы и низкие концентрации кислорода: источники пищи разнообразнее, чем у красноперки и ельца.

Мальки и молодняк живут в прибрежных зонах, а крупные рыбы держатся дна. Летом плотва приближается к поверхности, чтобы ловить насекомых. К зиме собирается в стаи и уходит в глубокую воду с зарослями и корягами. В приливных водах в октябре и ноябре часто происходят рыбные миграции: плотва плывет к нерестилищу или ищет заводи для зимовки.

Рацион питания рыбы плотва

Мальки и молодняк проглатывают:

  • личинок и куколок комаров-толкунцов;
  • останки умерших беспозвоночных.

Крупная рыба ест:

  • моллюсков;
  • червей;
  • головастиков;
  • опарышей;
  • мотыль;
  • личинок стрекоз;
  • водорослевые наросты с камней и свай;
  • мальков.

Для роста плотве нужны богатая кальцием щелочная вода, сорняки, малая конкуренция, не очень большое загрязнение, правильная пища и отсутствие хищничества бакланов.

Мальки в течение первого лета заглатывают одноклеточные водоросли и дафний. С осени ищут крошечных плавающих животных. Переход на всеядную диету увеличивает рост в 8-10 раз. По мере увеличения размера рыба переключается на донные растения и животные. До длины 15 см плотва ест личинок, насекомых и нитчатые водоросли. Для дальнейшего роста нужны большие беспозвоночные: морские улитки.

Время переваривания пищи зависит от температуры. При +21 °C процесс занимает 4 часа, при +5-8 °C — 72 часа. В жаркие дни рыба поедает личинки и водоросли на сорняках: это единственный способ удовлетворить аппетит в таких условиях.

Размножение и потомство

Плотва нерестится с конца апреля до конца мая. Размножается среди густой подводной растительности в заводях, озерах, затопленных лугах, мелководьях или на дне быстротекущих рек, покрытых гравием или водорослями. Нерест проходит шумно, с прыжками из воды и брызгами: крупные самцы следуют за самками. В начале июня огромные косяки распадаются, чтобы за лето вернуть вес и восстановить силы. Если выемка грунта не изменяет топографию водоемов, плотва возвращается к тому же нерестилищу год за годом.

Когда температура воды поднимается до +10 °C, самцы надевают брачный наряд — тела покрываются белыми бугорками. Плотва плавает стаей, и самки 1-2 недели соприкасаются с шероховатыми боками мужских особей. Трение о грубые прыщи побуждает к выметыванию бледно-желтых липких яиц. Самка содержит 10-200 тыс. икринок диаметром 1-1,5 мм: до 100 000 на 1 кг веса. В неподвижных водах яйца цепляются за сорняки, камыш и корни деревьев, в ручьях — за ивовый мох и камни.

Через 4-12 дней из икринок выходят мальки длиной 4-6 мм. Крошечные рыбы до месяца не покидают донные заросли, место питания и убежище от хищников. Затем мальки ищут водоемы со слабыми течениями: болота и пруды. Молодняк остается на мелководье и медленно растет. Самцы созревают в 2-4 года, а самки — в 4-5 лет.

Естественные враги

Угри пожирают икру во время размножения плотвы. Весной и в начале лета умирает потенциальное потомство: съедаются миллионы яиц. Окуни и щуки — постоянные спутники косяков плотвы. Часто нападают во время нереста. Хищники любят поджидать в сорняках, куда отправляется молодняк за планктонными животными. Судак бьет шустрых особей головой, хватает и умертвляет клыками. Прожорливый голавль поедает мальков и молодых рыб.

Бакланы уменьшают популяции плотвы. Во внутренних водах материков число птиц растет. Бакланы летают по стране и за день съедают 0,5 кг рыбы. Зимородки заглатывают мальков и молодняк размером до 10 см, а цапли — взрослых особей длиной до 35 см. Чомги ныряют в мелководьях и хватают рыбу до 16 см.

Водные млекопитающие — норка и выдра — плавают в прибрежных зонах и ловят плотву. Мелкую добычу съедают в воде, а крупную — на берегу.

Взрослая плотва поедает улитки и заражается черно-пятнистою болезнью. Личинки паразитического червя проникают под кожу на 2 мм или в плавники, отбрасывают хвост и образуют вокруг головы защитную оболочку. В капсулу откладываются продукты распада клеток кожи и крови рыбы — на теле появляются черные точки. Человеку паразит не опасен, зараженную рыбу варят 30 минут или хорошо прожаривают.

Плотва ест водяных блох и заражается болезнью лигулез. Ленточный червь желает попасть в желудок птицы, а рыба — второй промежуточный хозяин. Паразит прорывается сквозь кишечник в брюшную полость, развивается, сдавливает внутренние органы, приводит к бесплодию и смерти. Лечения нет.

Большой урон популяциям наносят рыболовы: плотва переносит воду низкого качества и в изобилии встречается в российских реках. Ценится в развлекательном рыболовстве, прокорме и торговле. Вылавливается браконьерами.

Популяция и статус вида

Существуют 2 группы плотвы. Медленнорастущие представители едят растения, а быстрорастущие — двустворчатых моллюсков (мидий, беззубок). Когда у рыб вегетарианский рацион, им сложно набрать вес. Не все мальки и молодняк приспосабливаются к новым источникам пищи, но всеядных представителей больше.

В реках вербовка молодых рыб в популяции меняется каждый год: малькам трудно перемещаться и искать пищу в течениях. Плохой набор несколько лет подряд приводит к нехватке взрослой плотвы. Вербовка молодняка в небольших прудах постоянно высокая — популяции большие. Птицы на ногах переносят яйца и создают новые группы плотвы. Популяции рыб, зараженных лигулой, проходят через циклы хороших и плохих лет.

Крупные представители обитают в богатых едой водах с низкой плотностью скопления рыбы. На базах запасы плотвы включают взрослых особей, но владельцы водоемов не управляют популяцией: молодняк не удаляется регулярно.

В Великобритании ценится в спортивной рыбалке: плавает косяками, меняет пищевые пристрастия, играет с наживкой и вызывает азарт. В Центральной Европе продается по бросовым ценам, а в Северной — рассматривается как неприятный вид. В России рыбу ловят для развлечения, прокорма и сбыта.

Промысловое значение

Вокруг побережья Черного моря и в регионах России плотва — источник дешевой пищи. Наибольшее промысловое значение у воблы и тарани. Рыбу продают живой и в вяленом виде. В остальных частях ареала плотва не представляет коммерческой ценности — перерабатывается на корм и биодизель.

Вкус и блюда из плотвы

Рыба нежирная, богата легкоусвояемыми белками и аминокислотами — подходит беременным женщинам, пожилым людям, детям, спортсменам. Блюда из плотвы едят при сахарном диабете, после операций на кишечнике и во время диет: доля жира — 20%. 100 г филе восполняют суточную норму хрома и кобальта, а витамины A и PP улучшают зрение, борются с перхотью, укрепляют стенки капилляров и предотвращают кровоточивость десен.

У плотвы из непроточных водоемов болотный запах и горький вкус. Если удалить глаза и вымочить рыбу в водном растворе уксусной или лимонной кислотах, недостатки пропадут. Плотву варят, жарят, солят и вялят; тушат в вине и запекают в фольге. На стол подают с яблоками и капустой. Популярные блюда в русской кухне — расстегай и кулебяка, среди рыбаков — вяленые вобла и тарань.

Видео о плотве

Источники:

http://fishingwiki.ru/%D0%9F%D0%BB%D0%BE%D1%82%D0%B2%D0%B0
http://fishingday.org/plotva/
http://ribalka-vsem.ru/index/plotva/0-19
http://poklevka.com/ryby/17-plotva.html
http://kempfish.ru/plotva-opisanie-i-foto/
http://madhunter.ru/ryba-plotva/

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять
Adblock
detector