Осётр — Cправочник рыболова.

Приманки для ловли осетра

Осетр – добыча, о которой мечтает каждый рыбак. К сожалению, сегодня подловить его на поплавочную удочку или донку очень и очень сложно. Из-за большой ценности этой рыбы (а в особенности ее икры), ее активно истребляли, поэтому сегодня большая часть осетровых занесена в Красную книгу и охотиться на них запрещено законом. Однако при желании всегда можно найти места, где рыбачить разрешается. Так, многие рыболовы отправляются в Сибирь, а кто-то не скупится и на путевку за границу, например, в Канаду, чтобы попробовать поймать осетра.

Осетр – это крупная рыба из отряда осетровых. Она может достигать 3 метров в длину и до 2 центнеров веса, однако обычно уловом рыбаков становятся экземпляры до 10-12 килограммов. Питается осетр в основном рыбой, которая обитает в том же водоеме.

Растительные приманки

Осетр – рыба хищная и клюет преимущественно на животные приманки. Но, как показывает практика, умелый рыбак может получить неплохой улов и при наличии у него наживки растительного происхождения. Перечислим основные типы приманок, которые должны быть в арсенале охотника за осетрами:

Каша. Для ловли осетра можно приготовить пшенку. Делают ее по обычному рыболовному рецепту: разваривают, а после ставят упревать до тех пор пока она не станет однородной и не будет разрезаться на куски для насаживания на крючок.

Хлеб. Это не лучшая приманка для осетра, но при отсутствии альтернатив ее вполне можно использовать. Для ловли рыбы можно размять мякиш ржаного или пшеничного хлеба с маслом или использовать корку, которая надевается на крючок как червяк или другая аналогичная насадка.

Тесто. Чтобы ловить осетра на такую приманку необходимо взять кукурузную или пшеничную муку, размешать ее с каплей растительного масла до однородной массы и разделить на небольшие шарики, которые будут насаживаться на крючок.

Кукуруза. В качестве приманки может использоваться как консервированная кукуруза, так и свежая, сваренная до состояния мягкости. При ловле осетра на такую наживку есть одно неудобство: мелкую приманку осетр обнаруживает не сразу и ее может съесть другая, менее крупная рыба. Чтобы снизить риск попадания в такую ситуацию, лучше насаживать на крючок одновременно несколько зерен кукурузы.

Тем, кто хочет попробовать половить осетра на растительную наживку, можно попробовать и другие варианты: горох, картофель. Главное – правильно приготовить приманку и не жалеть ее при насадке на крючок, в противном случае поймать желанную добычу будет очень трудно.

Животные приманки

Малек. Приманку надевают на крючок, прокалывая вдоль или поперек. Лучше выбирать в качестве приманки мальков крупного размера, чтобы они при науживании могли полностью скрыть жало крючка.

Мойва. Осетр хорошо клюют на копченую рыбу, которую науживают или привязывают к крючку целиком. Лучше выбирать в качестве приманки некрупную мойву, так как в противном случае осетр просто не заглотит ее.

Сельдь. Эту рыбу для ловли осетра используют в маринованном виде. Лучше всего, если при ее изготовлении добавляют нерафинированное масло, чеснок и лук – на ароматную наживку осетр клюет охотнее. Опытные рыбаки отмечают, что для ловли королевской рыбы отлично подходят магазинные пресервы, тем более что это избавляет от необходимости самостоятельно заниматься приготовлением приманки. Науживают сельдь небольшими продолговатыми или квадратными кусками, так чтобы наживка полностью скрывала жало крючка. Лучше всего для этого подходит мясо с хребта.

Червь-выползок. Крупных особей для ловли осетра необходимо насаживать на крючок одновременно по нескольку штук. Их протыкают жалом крючка поперек так, чтобы в итоге образовался извивающийся клубок, который привлечет внимание рыбы. Чтобы наживку не растащили мелкие рыбы, ее можно поместить в сетку.

Также для ловли осетра отлично подходят и другие виды животных приманок. В их число входят, например, креветки, мясо кальмара, сырая печень. Главное – насаживать наживку на крючок достаточно большими кусками, иначе осетр ее просто не заметит и в качестве добычи придется довольствоваться более мелкой рыбой.

Надо отметить, что осетр очень редко клюет на одну из самых любимых рыболовами приманок – опарыша. Дело в том, что этот вид наживки практически не тонет, а осетр – рыба донная. Поэтому для его ловли лучше использовать тяжелые приманки.

Особенности подготовки и использования приманки для осетра

Осетр – рыба, которая ориентируется при поиске корма прежде всего на запах. Поэтому приманка для ее ловли необходима ароматная. Если наживка растительного происхождения, ее приправляют чесночным, анисовым или хотя бы нерафинированным подсолнечным маслом. При использовании приманки животного происхождения также стараются не забывать об том, что кусочек копченой или маринованной рыбы с луком и чесноком отлично привлекают осетра.

Не менее важно учитывать и то, как располагается приманка во время ловли. Так как осетр относится к донным рыбам, наживка для эффективной охоты на него должна находиться на дне водоема. Это также убережет рыбака от потери приманки из-за течения и верховых мелких рыб.

Если принято решение ловить осетра на животную приманку, нужно учесть, что это очень осторожная рыба, которая редко интересуется незнакомым ей кормом. Поэтому лучше всего использовать в качестве наживки те виды рыбы, которые водятся в том водоеме, где и предполагаемая добыча.

Осетровые

Описание и систематика.

Сибирские осетры – группа рыб, обладающих рядом примитивных признаков. Хвостовой плавник гетероцеркальный с выступающей большой верхней лопастью. Тело вытянутое с пятью рядами костных пластинок-жучек. Рыло удлиненное, рот нижний в виде поперечной щели. На нижней стороне рыла 4 усика. Осевой скелет представлен; хордой посегментно расположенными хрящевыми верхними и нижними, лугами позвонков. Череп в основе хрящевой, но снаружи покрыт накладными костями.

Описание и систематика осетровых.

Форма тела удлиненная, веретеновидная. Длина рыла сильно варьирует. Жаберные тычинки вееро­образные; их число колеблется от 20 до 49. Боковых жучек – 32-62. Окраска спины и боков тела от светло-серой до темно-коричневой. Ранее выделялось 4 подвида осетров:

• западносибирский осетр (Обь, Иртыш);
• восточносибирский осетр (реки Сибири от Енисея до Хатанги);
• якутский осетр (реки Якутии от Хатанги до Колымы);
• байкальский осетр.

Однако в последнее время показано отсутствие раз­личий подвидового уровня у популяций, относимых ранее к раз­ным подвидам.

Распространение сибирского осетра.

В Оби распространен на всем ее протяже­нии. В бассейне Верхней Оби стадо сибирского осетра представлено проходной и жилой формами. Встречается в русловой части Оби и нижнем тече­нии ее главных притоков: Бии, Катуни, Ануе, Песчаной, Чарыше, Чумыше.

Экология.

В бассейне Оби в прошлом достигал длины 2 м и массы 200 кг, обычно не более 65 кг; продолжительность жизни составляла 60 лет. В исследованном регионе мак­симальные показатели длины и массы равнялись соответственно 115 см и 24 кг в возрасте 24 лет. Из сохранивших­ся 850 га нерестилищ осетра проходной формой используется 650 га в верховьях Оби и 50 га в зоне выклинивания Новосибир­ского водохранилища, а жилой формой – 150 га в нижнем течении рек Ануй и Песчаная. В контрольных уловах встречается в основном молодь осетра в возрасте 2-4 года длиной 20-30 см (50.7%) и массой 50-200 г (37.0%). По сравнению с данными 50-х гг. прошлого века отмечено увели­чение темпа роста осетра как ответ популяции на сокращение ми­грационных путей и улучшение кормовых условий; из рациона исчезли личинки поденок и ручейников и преобладающей пищей стали личинки хирономид. Самцы достигают половой зрелости в возрасте 9 лет, самки – 11 лет. Нерест проходит на песчано-галечных и галечных грунтах на глубине 4-8 м при течении 2-4 км/час обычно в конце мая-июне. Плодовитость 80-350 тыс. икринок.

Хозяйственное значение.

Очень ценная рыба. Промысел за­прещен, но возрастают масштабы браконьерского лова. Основными лимитирующими факторами снижения численности стали уничтожение нерестилищ при разработке песчано-гравийных месторождений в руслах рек и неконтролируемый вылов молоди.

Статус осетров сибирских.

Редкий. Включен в Красную книгу МСОП, Красную книгу Российской Федерации (2001); Красную книгу Алтайского края (1998); Красную книгу Республики Алтай (1996). Необходимы работы по искусственному рыборазведению сибирских осетров.

Стерлядь

Описание и систематика.

От сибирского осетра стерлядь отличается большим числом боковых жучек (от 56 до 71). Усики у стерлядки бахромчатые. Рот небольшой, нижний. Окраска спины стерляди от темно-серой до серовато-коричневой. В бассейне Оби и Енисея, стерлядь представлена подвидом – сибирской стерлядью. Стерлядь имеет острорылые и тупорылые формы; В верхней Оби отмечена последняя форма.

Распространение стерляди.

Реки бассейнов Черного, Азовского, Каспийского, Белого, Баренцева и Карского морей. Пресноводный вид. В бассейне Верхней Оби ареал стерляди приурочен к местам нереста, нагула и зимовки, между которыми совершаются ежегодные миграции. Имеется локальное стадо стер­ляди в Новосибирском водохранилище и прилегающем участке русла Оби; другие обособленные группировки привязаны к нижним участкам главных притоков Оби: Бии, Катуни, Ануя, Песчаной, Чарыша, Алея, Чумыша.

Экология.

Самый мелкий представитель рода осетровых. Максимальные размеры 125 см и масса 16 кг, обычно не более 100 см и масса до 6 кг. Предельная продолжительность жизни стерляди – 25 лет.

В бассейне Верхней Оби в контрольных уловах встречаются стерлядки в возрасте от 2 до 9 лет с показателями длины и массы соответственно 15-55 см и 30-750 г; основная часть вылова представлена стерлядью длиной 30-40 см (62.5%). Отмечено увели­чение показателей весового роста стерляди вниз по течению Оби. Среднего­довой прирост массы стерляди одновозрастного модального класса со­ставляет: Чарыш – 113 г, Алей – 190 г, Верхняя Иня – 221 г, Ново­сибирское водохранилище – 230 г. Питается водными личинками насекомых, мелкими моллюсками, икрой рыб. Созревает в возрасте 4-5 лет, самцы обычно на год раньше самок. Размножается в июне-июле на галечниково-песчаных грунтах, при температуре воды 14—15 С. Плодовитость стерлядки составляет 10—35 тыс. икринок.

Хозяйственное значение стерляди.

Очень ценная рыба. В середине прошлого века уловы по региону достигали 15-20 т. В настоящее время промысел запрещен, рассматривается возможность органи­зации лицензионного лова. Перспективный объект пресноводной аквакультуры.

Статус стерляди.

Сокращающийся. Включен в Красную книгу МСОП, Красную книгу Республики Алтай (1996). Рекомендуется для включения в Красную книгу Алтайского края.

Осётр

Осетры – род пресноводных рыб семейства осетровые, насчитывающий 19 современных и 6 ископаемых видов. Среди них:

– Русский осетр (Acipenser gueldenstaedtii). Обитает в бассейнах Черного, Азовского и Каспийского морей.
– Сибирский осетр (Acipenser baerii). Обитает в реках Сибири, существует как в пресноводной, так и в полупроходной формах.
– Корейский осетр (Acipenser dabryanus). Пресноводная рыба, встречающаяся в реке Янцзы.
– Тупорылый, или малый осетр (Acipenser brevirostrum). Небольшая рыба, распространенная в речных системах Северной Америки.
– Сахалинский осетр (Acipenser mikadoi). Редкий вид, обитающий в Японском и Охотском морях, а также в Татарском проливе.
– Японский осетр (Acipenser multiscutatus). Распространен как в пресной, так и в морской воде в Японии и на северо-западе Тихого океана.
– Атлантический осетр (Acipenser sturio). Встречается в Северном, Балтийском, Черном, Средиземном и других морях.

Осетровые относятся к одним из самых ценных семейств рыб. Особенно высоко ценится их икра, а кроме нее и мяса, в пищу также употребляется спинная струна (визиги). В последние годы, однако, численность осетров заметно сократилась, многие виды были занесены в Красную книгу, а в России промысловый вылов этой рыбы оказался под полным запретом. В настоящее время около 90% всего мирового запаса осетров находятся в Каспийском море.

Внешний вид
Осетры имеют характерный внешний вид, определяемый в первую очередь наличием на теле рядов костяных щитков и лучами хвостового плавника, огибающими конец хвоста. Размеры рыб существенно варьируются в зависимости от вида, крупнейшие представители рода (белый и атлантический осетры) могут достигать длины до шести метров и массы до 800 килограммов.

Образ жизни
Осетры – это преимущественно донные рыбы, питающиеся различными моллюсками, рыбой и червями.

Размножение
Осетры весьма плодовиты. Масса икры может составлять до 25% от массы рыб, что с учетом внушительного веса большинства видов дает колоссальное количество икринок, вплоть до нескольких миллионов.
Нерестовые повадки во многом зависят от конкретного вида и его места обитания. Один из самых известных представителей рода осетров – русский осетр – заходит для нереста в реки, где ищет участки с каменистым или гравийным дном. Личинки выходят из икры через 100 часов и сразу же сносятся с нерестилищ течением.

Осетр: где, как и на что ловить?

Осетр относится к осетровому семейству рыб. Ценится своим вкусным и нежным, практически без косточек, мясом и полезной икрой. Тело его длинное и узкое, рыло короткое и приплюснутое, нижняя губа прервана посередине, спинные и боковые плавники напоминают гребень, четыре усика, рот выдвижной, беззубый, располагается внизу головы. Скелет состоит из хрящей, позвонки отсутствуют.

Брюхо его светлого оттенка, а остальное туловище темно-серое. Известно 19 видов осетров, многие из них занесены в Красную книгу.

Осетр характеризуется медленным ростом, долгожительством (до 50 лет), и большим весом к концу жизни (около 80 кг). Средний вес наиболее часто встречающихся особей составляет около 15 кг.

Данный вид рыбы обитает на дне водоемов. Отличается невероятной выносливостью, передвигаются на расстояния до нескольких сотен километров в поисках пищи. Питаются мелкими рыбешками, личинками, ракообразными, моллюсками.

Маленькие осетрята кушают некрупных ракообразных, а когда вырастают, употребляют раковины, которые являются основной едой взрослых особей.

Места обитания

География обитания осетра обширна. Он водится в Азии, Европе, Северной Америке, встречается в бассейнах Черного, Азовского, Каспийского морях, в реке Дон и реке Днепр, в реках Кубани и Урала, в озерах Байкал и Зайсан, в реках Сибири от Оби до Калымы.

Осетр относится к семейству проходных рыб, а это значит, что в открытом море он редко появляется, стараясь находиться в устьях рек и в пресноводной части моря.

В последнее время замечено сильное уменьшение поголовья осетров, которое вызвано утратой нерестилищ из-за действий людей. Во избежание полной утраты, в настоящее время, выращивают осетра в искусственных условиях.

Места, которые предпочитает осетр:

Возьмите за правило, на каждой рыбалке, первым делом начинайте.

1. Где наибольшая глубина.
2. Осетр любит воду с повышенным содержанием кислорода, и именно по этой причине, предпочитает места, где основной водоем сливается с притоком.
3. Области, где водоем имеет мягкое днище. А также места, которые заросли водорослями.
4. Зоны водоемов, где мелководье круто переходит на глубину.
5. На озерах осетр предпочитает мелководные участки.

Молодые рыбы долгое время находятся там, где вылупились из икринок, а потом переселяются в море, где и живут около 5 лет, до полового созревания. Бывалые рыбаки говорят, что осетрята держатся в одной стае со стерлядью.

В какой сезон лучше ловить?

Рыбный сезон делится на 4 периода, в каждый из которых имеются свои особенности клева:

1. Зимний период. Осетр почти не реагирует на предлагаемое ему угощение, ловля его протекает тяжело и почти безуспешно. Улучшить слабый клев поможет использование живых наживок.
2. Весенний период. В конце марта, после первых потеплений, клев осетра значительно увеличивается, и можно приступать к рыбалке с берега или с лодки.
3. В летний период наблюдается наиболее активный клев осетров, они с легкостью захватывают правильно выбранную наживку.
4. Осенний период. Клев уже не тот, что летом, рыба опускается на дно водоемов и ее сложно приманить к поверхности. Однако, применяя донную снасть и вкусную для осетра приманку, можно добиться неплохого клева.

Оснастка для ловли

Ловля на донку

Используется несколько видов оснастки при ловле на донку:

• оснастка с плоским грузилом, которое скользит;
• с вертлюжком и скользящим грузилом, в форме капли;
• с грузилом, которое скользит, на выделенном поводке;
• оснастка с петлей, изготовленной из толстой лески.

Оснастка с плоскими и каплеобразными грузилами применяется рыбаками не часто.

Для успешной ловли необходимо дополнительное снаряжение:

Для выполнения точных забросов, возможности удерживать приманку в нужном месте независимо от скорости течения не стоит забывать о том, что все составляющие снасти должны быть сбалансированы.

Составляющие донной снасти:

1. Удочка. Длина должна быть не менее 4 м. Лучше выбирать средние удилища, от 5 до 6 м. Это позволит совершать забросы на дальние расстояния. Наиболее подходящими являются фидерная или карповая удочки. Пропускные колечки обязательно должны быть выполнены из керамики, алюминия или карбида.
2. Катушка. Должна быть не менее 150 метров и лучше, если она будет безынерционная.
3. Главная леска. Осетр сильная рыба, и использование тонкой или слабой лески чревато возникновением проблем. Во избежание этого следует пользоваться плетеной леской диаметром не менее 0,4 мм. Цвет лески значения не имеет.
4. Для подводов необходимо пользоваться леской с малым диаметром – 0,20 мм. Но очень тонкие подводы не делать не нужно, иначе они будут путаться. Лучше если подводки будут съемными, это удобно. Длина должна составлять от 50 см до 1 м.
5. Грузик. Он выбирается в зависимости от желаемой дальности заброса снасти и скорости течения на водоеме, в котором проходит рыбалка. Чем тяжелее грузик, тем на большое расстояние произойдет заброс.
6. Крючки. Наиболее подходящие крючки, от 3 до 7 номера, для карпа.

Поплавочная снасть

Поплавочная снасть состоит из следующих компонентов:

1. Удочка. Необходимо использовать прочную матчевую удочку. По остальным параметрам она ничем не отличается от удочки, которая предназначена для донного вылова.
2. Катушка. Для ловли на поплавочную снасть необходимо использовать матчевую катушку, у которой большая шпуля, и наматывается от ста сорока метров лески. Для вылова крупных особей осетра пригодится наличие в устройстве катушки заднего фрикциона.
3. Главная леска должна быть устойчива от перетирания, ее диаметр составляет 0,20 миллиметров.
4. Поводки. Для их изготовления нужно использовать флюоркарбоновую леску, сечение которой должно составлять 0,19 мм.
5. Поплавок. Лучше пользоваться поплавками вида «ваглер», у них присутствует своя отгрузка.
6. Грузик. Он должен иметь каплевидную или треугольную форму, с массой около 60 гр (допускаются отклонения веса на десять грамм в большую или меньшую стороны).

Наживка

Он предпочитает мягкую приманку, потому как твердую, он считает несъедобной, и не обращает на нее никакого внимания.

Лучшая наживка растительного происхождения:

1. Каша. Для ловли осетра можно использовать пшенную кашу. Для этого пшено необходимо просто запарить кипятком и поставить упревать до состояния густоты и однородности. После, её необходимо разрезать на небольшие квадратики для насадки на крючок.
2. Хлеб.

К лучшим наживкам животного происхождения относятся:

Насаживать следует так, чтобы сельдь полостью покрывала жало крючка.

Прикормка

Для лучшего клева в прикормку необходимо добавлять следующие составляющие:

• вареное пшено;
• жмых семян подсолнечника;
• черви дождевые, в рубленом виде;
• мотыль;
• жареные семечки конопли;
• филе сельди, измельченное кубиками;
• овсяная каша.

Смесь для прикорма не нужно делать слишком сытной, в противном случае осетр наестся ею и не будет клевать на наживку на крючке.

Ответственность за незаконный вылов

Официально отлов осетра в промышленных масштабах разрешен только в некоторых водоемах Сибири. Любительский же вылов разрешен почти во всех областях нашей страны, но только имея специальную лицензию, и только на платных водоемах.

Рыбы семейства осетровых занесены в Красную книгу, и поэтому, в соответствии с законодательством Российской Федерации, за незаконный вылов этой рыбы можно понести уголовную ответственность, а также штраф:

1. Штраф, в величине 40 000 рублей, назначается за одного неправомерно выловленного атлантического осетра.
2. Штраф, в величине 100 000 рублей, назначается за одного неправомерно выловленного осетра в Сибири.
3. Штраф, в величине 300 000 рублей, назначается за одного неправомерно выловленного осетра в период нереста.

Нюансы ловли на платных водоемах:

1. Преимуществом ловли на водоемах такого типа является, то что вам точно известно, что осетр здесь есть.
2. Для того чтоб вас не отвлекала мелкая рыбешка, необходимо подобрать прикормку и наживку именно для осетра.
3. При изменении погоды осетр перестает клевать, поэтому если за сутки до намеченной рыбалки погода начинает портиться, то рыбалку лучше отложить – клева не будет.

Техника и тактика ловли

Вылов рыбы с берега имеет следующие особенности:

1. В то время когда рыба пробует наживку, поплавок слегка подергивается, и именно в это мгновение рыбак должен быть готов к подсечке улова. Если же рыба уже клюют, то поплавок за очень короткий промежуток времени пропадает под водой, и очень быстро необходимо ее подсекать. Для удачной подсечки лучше наклонить леску вниз.
2. Если отлов рыбы семейства осетровых происходит при помощи донной снасти, то необходимо учитывать некоторые моменты. Если он клюет, то верхушка удочки будет слегка шевелиться, но в этот момент подсекать еще нельзя. Необходимо подождать, когда снасть не изогнется в дугу, и только тогда нужно выполнять подсечку.
3. Вытаскивать осетра необходимо не спеша, не делая резких движений, постепенно подводя снасть с уловом к берегу, это поможет избежать отрыва лески.

Вылов рыбы с лодки тоже имеет особенности:

1. Каждые 30 минут нужно менять местоположение лодки.
2. Когда происходит прикорм рыбы, то нужно рассчитывать скорость и направление течения, для того чтобы прикормочную смесь не уносило в противоположную сторону от снасти.
3. В роли донной снасти при ловле на лодке может подойти короткий, но мощный спиннинг.

Семейство осетровых рыб с описанием и фото

Семейством осетровых называют ценную промысловую породу рыб, мясо и икра которой пользуется особым спросом за их превосходный вкус. Эта рыба относится к древним обитателям водоемов, к семейству лопатоносоподобных.

Осетровые жили в меловой эпохе еще до появления костистых водоплавающих. Ученые утверждают, что семейству осетровых приблизительно 75 млн лет. В наше время количество осетровых рыб резко сокращается в результате хищнического отлова, из-за загрязнения водоемов.

На уменьшение численности ценной рыбы повлияла хозяйственная деятельность – мелиорация, строительство ГЭС. Сейчас предпринимаются попытки разводить осетровых в искусственных условиях на рыбозаводах, однако об увеличении их численности говорить пока не приходится.

Описание семейства осетровых

Для осетровых характерно наличие хорды, хряща, образующего костяк скелета. Даже у взрослых экземпляров не удастся обнаружить тела позвонков. Внутри их скелет и череп состоят из хрящевой основы.

Туловище похоже на вытянутое веретено, имеет пять линий костных колючек. Голова рыбины покрыта костяными щитками (жучками), длинная морда напоминает лопату, либо конус.

Жучки есть также на брюхе и боках (по два), один располагается на спине. Между жучками находятся костные зернышки и пластинки. Спинной плавник расположен близко к хвосту рыбины, грудной лучевой плавник оснащен шипом, по которому можно узнать возраст экземпляра.

Мясистый рот может выдвигаться вперед, зубов осетровые не имеют. Нижняя сторона рыла оснащена четырьмя усиками. Плавательный пузырь размещается в нижней части позвоночника, соединяясь с пищеводом.

У осетровых имеется брызгальце – отверстие, которое ведет от жаберной полости к верхнему краю ее крышки. У представителей этого семейства четыре основных жабры, перепонки которых крепятся к зеву и соединены на горле.

В наличии две придаточные жабры, жаберных лучей нет. Анальное отверстие находится возле основания брюшного плавника. В сердце — артериальный конус, в кишечнике расположен спиралевидный клапан.

Форма чешуи напоминает ромб, она содержит ганоид – эмалевидное вещество. По этой причине у осетровых давно появилось еще одно название – хрящевые ганоиды.

Разновидности и места обитания осетровых

Место обитания осетровых – воды Северного полушария, они распространены до самого тропика Рака. По способу нереста семейство разделяется на разновидности:

• проходные;
• полупроходные;
• пресноводные.

Проходная разновидность осетровых – это яровые, озимые рыбы, уходящие на нерестилища из соленых морей в реки. Период нереста яровых рыб – весна и лето, когда температура воды составляет от 15 до 20 С.

Озимая рыба приходит осенью в пресное озеро, реку для зимовки. Полупроходные осетровые нерестятся в устьях рек, кормятся недалеко от берега моря, поскольку для нормальной жизнедеятельности им необходима наполовину соленая вода.

Пресноводные – постоянные обитатели рек, озер умеренного пояса, второе их название – жилые.

Все осетровые имеют общие характеристики:

• солидные размеры (так, белуги могут дорасти до 500 кг);
• большая продолжительность жизни (от 100 до 20 лет);
• невероятная плодовитость (в одной особи может находиться более миллиона икринок);
• внешний вид;
• рацион;
• образ жизни.

Половое созревание у осетровых рыб позднее. Самки считаются половозрелыми к 10-15 годам, самцы – в 10-12 лет. Что касается стерляди и лопатоносов, у них половая зрелость наступает значительно раньше.

Отдельная особь (кроме стерляди) размножается не каждый год, когда рыба идет на нерест, она почти не питается.

Держатся в основном возле дна водоема, где они отлавливают мелкую рыбешку, червей, моллюсков, насекомых.

Виды осетровых рыб и их названия

Белуга

Самый древний и большой по размеру представитель семейства. Эта рыба может жить до 100 лет, вырастая до 10 метров, набирая вес до 3-х тонн. Внешне она очень похожа на торпеду.

Снизу тело белуги белое, сверху – темно-серое. Ее рот имеет серповидную форму, усы помогают белуге ориентироваться в пространстве, искать пищу.

Самки крупнее самцов, нерестятся раз в 2-3 года. Белуга – хищница, она предпочитает отлавливать бычков, анчоусов, сельдь, воблу и прочую мелкую рыбу.

Осетр сибирский

Тело этой рыбины украшено многочисленными костными пластинами, фулькрами (сводообразными костными щитками). Зубов у осетра нет, рот выдвигается, впереди он оснащен четырьмя усиками.

Эта рыба населяет бассейны холодных сибирских рек. Продолжительность жизни – 50 лет, может достигать в длину 3 метра, набрав вес в полтора центнера.

Нерест начинается в июле. Рыба предпочитает находиться возле самого дна, питается донными обитателями – моллюсками, личинками хиромид, многощетинковыми червями.

Калуга

Крупнейший представитель осетровых, длина рыбины может достигать до 5,5 м, вес при этом составляет 1 тонну. Продолжительность жизни калуги – 55 лет. Окрас туловища неоднородный, серо-зеленый, брюхо белое, бока и спина гораздо темнее.

Рыло калуги имеет вид конуса, заостренного и укороченного. Форма рта представляет собой большой полукруг. Тело прикрывают костные пластины. Калуга обитает в Амуре, Шилке, Аргуни, Сунгари, возле берегов Охотского моря. Рацион: кета, горбуша, пескари.

Стерлядь

Эта рыба самая маленькая среди пресноводных осетровых. Живет она от 25 до 30 лет, вырастает в длину до 1,2 м, набирая массу в 16 кг. Различают два вида стерляди – тупорылую, острорылую.

Ее окрас полностью зависит от среды обитания. Чаще всего рыба имеет светло-желтое брюхо, серебристо-бурую спину. В рацион стерляди включены моллюски, мелкая рыбешка, личинки насекомых, пиявки.

Ареал обитания – Каспийское, Черное, Азовское море. Водится стерлядь и в реках – в Волге, Доне, Амуре, Енисее, Оби. Эту рыбу можно разводить искусственным образом в озерах и прудах. Растет она медленно.

Севрюга

Яркий представитель семейства осетровых отличается самым вытянутым рылом приплюснутой формы. На его усиках нет бахромы, тело покрывают ряды жучков, звездчатые пластины.

Обитает в Черном, Каспийском, Азовском морях. Может опускаться на глубину до 100 метров. В длину севрюга вырастает до 2 м, набирая вес до 80 кг. У нее белое брюхо, сине-черная спинка и бока.

Питается мелкой рыбой – сельдью, бычками, в рацион также входят крабы, моллюски, черви. Севрюга бывает яровой и озимой. Промысел рыбы запрещен. Почти 90% этих осетровых являются результатом промышленного воспроизводства.

Общий вид рыбы характерен для большинства осетровых. У нее вытянутая морда, костяные щитки на спинке, брюхе, боках, усики с бахромой. Нижняя губа шипа сплошная, не имеет раздела, как у других осетровых.

Для рыбы характерен светлый окрас, поэтому она давно заслужила второе название – белый осетр. Среда обитания – Каспийское, Аральское, Черное, Азовское моря, реки Дунай, Урал, Кура.

Промысел шипа запрещен. Это проходная рыба, нерестится и зимует в пресной воде, живет в морях. Шип может дорастать до 2 метров в длину. Это спокойная и степенная рыба, питающаяся мелкой рыбешкой, моллюсками, личинками насекомых, ракообразными.

Русский осетр

Ареал обитания этой рыбы – Азовское, Черное, Каспийское море. Проходные места – Кама, Волга, Урал, Днестр. Вес русского осетра находится в пределах от 10 до 25 кг. Редкие особи могут набирать массу до 80 кг.

Русский осетр — типичный представитель своего семейства. Это касается формы его туловища, головы, строения скелета, наличия пяти полос жучек. Окрас туловища зависит от чистоты водоема, брюхо светлое, бока, спина – светло-коричневые. Пищевой рацион ничем не отличается от рациона других осетровых.

Лопатонос

Это говорящее название носит представитель семейства осетровых, обитающий в реках. Его размеры невелики – от 60 до 130 см, вес от 2 до 4,5 кг. Лопатонос имеет длинный уплощенный хвостовой стебель, покрытый костными пластинами.

У него маленькая хвостовая нить, либо вообще ее нет, большой плавательный пузырь, небольшие глаза, над которыми расположены шипики . Рыло широкое, уплощенное, на его конце тоже есть шипики . Ареал обитания – Аму -Дарья, ее притоки. На большие расстояния лопатонос не перемещается.

Бестер – гибрид белуги и осетра

Идея создания гибрида принадлежит профессору Николюкову (1952 год), оплодотворившему молоками стерляди икру белуги. Мальки появились через неделю, самцы созрели через 3 года, самки в теплом климате — за 1 год.

Внешний вид бестера не отличается от других осетровых, он имеет 5 рядов жучек. Под рылом есть два ряда усов как у белуги, рот – промежуточной формы, окрас варьируется от белужьего до стерляжьего (от черного до светло-коричневого). Контраст между темной спинкой и светлым брюшком более яркий.

Размножение

В теплом климате осетровые становятся половозрелыми раньше на 4 года, самцы – в 13 лет, самки в 12-16 лет. Миграция рыб из моря в реки происходит с апреля до ноября. К середине лета концентрация осетровых в нерестилищах достигает максимума.

Самые благоприятные места для нереста имеют гравийное, каменистое дно. Икра откладывается на глубину от 4 до 25 метров. Количество икринок часто превышает 1 млн, их диаметр – 1-2 мм, личинки вылупляются за 5 дней при температуре воды в 18 градусов.

Разведение осетровых

Это весьма прибыльный бизнес. Потребуется участок земли, оборудованный бассейн с проточной водой. Для выращивания осетровых весом до 1 кг потребуется насыщать водоем кислородом.

Весенний малек к осени достигнет нужного веса, если условия его содержания будут идеальными, а корм – высококачественным. Для создания предприятия по производству икры приобретают взрослых особей, возраст которых превышает 14 лет.

Как ловить осетра на платнике и на какие наживки

Рыбалка на осетра в естественных местах его обитания уже давно стала мало осуществимым занятием ввиду резкого сокращения популяции этой, когда-то многочисленной и знаковой рыбы для нашей страны. Ведь именно многообразием видов осетровых и их громадным количеством славились наши реки и озера ещё пару веков назад. Сегодня же осетра, скорее всего, можно отнести к экзотическому объекту лова, чем к популярному трофею, отличающемуся не только габаритами и отменными борцовскими качествами, но и высокой степенью в плане кулинарной ценности и вкусовых параметров его мяса и, конечно же, известной всему миру икры.

Благо для рыболовов, что в последнее время в стране начали популяризировать и развивать любительский лов некоторых видов осетровых рыб на специализированных платных водоёмах. Именно такие водоёмы и позволяют абсолютно на законных основаниях ловить осетра на постоянной основе в течение всего года. Сразу же оговоримся, что данный вид рыбалки относится к дорогостоящей услуге, но всё-таки испытать удачу и ощутить момент поимки и борьбы осетра того стоят. Если же есть предложения по организации такого рода рыбалок, то рыболову стоит владеть и навыками поимки трофея, о чём и расскажет предложенная читателю далее статья.

Осётр, описание и особенности поведения

Осётр – это ярко выраженный представитель рода осетровых рыб, в принципе и давший название целому семейству ценных и редких пород данной ветви ихтиофауны. Рыба имеет продолговатое и длинное тело с отчётливо выраженной заострённой головой. Рот осётра находится в нижней части рыла. Ближе к заострению головы можно видеть четыре хорошо заметных усика. На спине выделяется тянущийся от головы до начала хвостового плавника гребень. Плавники же что боковые, что и спинной имеют угловатые формы и мощный склад своего строения с массивными передними лучами. Рыба в большинстве окрашена в тёмно-серый цвет, лишь сам живот имеет белёсый оттенок.

Осетры относятся к донным видам рыб, приспособленным к сбору питания со дна водоёма. Это достаточно хорошо заметно по строению ротового аппарата осетровых пород, предназначенному для подбора пищи с разрытых острым рылом мягких донных грунтов водоёма. Все осетровые рыбы относятся к тугорослым видам ихтиофауны, при этом имея довольно высокую продолжительность жизни. В частности, осетра в природе могут доживать до полувековой отметки, достигая при этом массы порядка восьмидесяти килограмм.

В зависимости от периодов нерестовой миграции, осетров разделяют на две формы: яровых, нерестящихся по весне, и озимых, мечущих икру по осени рыб. Летом, в весенний и осенний периоды рыба ведёт активный образ жизни, зимой же заметно замедляет свой жизненный цикл, скатываясь на зимовальные ямы. Несмотря на высокую плодовитость, в настоящее время осётр находится под угрозой исчезновения в результате беспощадного и неосмотрительного по объёмам лова на протяжении всего XX века.

Места обитания

Ареал осетра в природе достаточно широк и в нашей стране он может обитать практически на всей её территории начиная от европейской части, всей Сибири и до Забайкалья рыба обживается в крупных реках, озёрах и морских акваториях, другое дело, что плотность её заселения в масштабах перспективных для жизни территорий ничтожна. Кроме нашей страны осетры достаточно успешно живут и размножаются на территории Северной Америки. Сегодня же 90% мировой естественной популяции осетров сосредоточены в акватории Каспийского моря.

В тех же водоёмах где рыба живёт в естественных условиях, особи предпочитают заселять глубоководные участки с мягкими и илистыми грунтами. Как правило, поймать осетра можно в глубоких ямах и на перекатах, а также в зонах слияния рек, где формируется довольно комфортный по кислородному режиму климат во всех глубинных слоях водоёма. В озёрах любят осетры заселять участки акваторий с резкими переходами поросшей мелкой водорослью отмели в большие глубины с тонкими донными прослойками ила. Постоянных мест обитания рыбы не придерживаются, мигрируя на значительные, до нескольких сотен километров расстояния в нерестовые периоды и в поисках более богатых по наличию питания подводных акваторий.

Штраф за незаконную ловлю осетра

Важно! Ловля осетра в естественных местах его обитания категорически запрещена, и данный факт закреплён законом, касающимся как любительского, так и промыслового лова.

Кощунственное отношение на протяжении прошлого века к неограниченной добыче рыбы, а вернее, её дорогостоящей икры, поставило под угрозу вымирания не только осетра, но и других представителей данного семейства, что и повлекло такие жёсткие последствия регулирования рыболовства. Незаконная ловля сурово карается не только громадными денежными штрафами, но и реальным уголовным преследованием, чреватым ограничением свободы нарушившим закон. От региона к региону страны запрещающие законы дополняются и собственными поправками, скорее всего, ужесточающими меры регулирования ловли.

Так штрафы за незаконную добычу осетра могут достигать параметра от нескольких сотен тысяч рублей до полноценного миллиона. К тому же в отдельности придётся возместить ущерб природе за каждую выловленную особь. Дерзким и постоянно нарушающим правила рыболовства людям может грозить срок ограничения свободы вплоть до трёх лет. Законно и на правах полной легитимности ловят осетра на платниках, на что нужно изначально и ориентироваться, планируя вести такого рода охоту.

Особенности клева осетра по сезонам

Сразу же стоит отметить, что клюет осётр на протяжении всего года, только вот интенсивность его пищевой активности значительно разнится от температуры воды. Наилучшим периодом ловли считают летние месяцы, когда рыба находится в активной фазе питания.

В летние месяцы поимка осетров возможна как на глубинных участках, так и на мелководьях. Рацион трофея включает в свой состав животные и растительные корма, а кормление, как и сам клёв, могут продолжаться в течение всех суток.

Осенью рыбы отходят на глубины, практически не выходя для питания на отмели. Осетра стараются держаться у насыщенных кислородом струй воды и питаться сугубо животной пищей, отбирая с ила личинок и добавляя в свои рационы малька.

Зима – время самого низкого уровня активности осетров. Скатившись в глубокие зимовальные ямы, особи становятся на стоянку, практически не передвигаясь и не осуществляя питания. Исключением способным хоть как-то возбудить активизацию рыбы будут ощутимые потепления, в период которых возможна поимка рыб на животного рода приманки на самых краях зимовальных ям.

С приходом весны и даже лёгким прогревом воды рыба активизируется и уже к концу марта замечается её активная пищевая деятельность. Осетра начинают расходиться по акваториям с зимовальников, интенсивно питаясь на пути миграции, в момент которой возможен довольно успешный лов.

Ориентируясь на суточный цикл ловли можно сделать акцент на перспективное утреннее время с рассвета до десяти часов и на вечерний клёв, наступающий с 16 часов и длящийся до темноты. В остальное же время поклёвки осетров, включая и тёмный период суток, также не исключены, но носят периодический и нестабильный характер.

Источники:

http://blog.baza-putina.ru/primanki/dlya-osetra.html
http://fishblogi.ru/book/fish/osetrovie.php
http://gdekluet.ru/directory/fish/osetr/
http://poklevok.net/lovlya/osetr/kak-na-chto-lovit.html
http://kempfish.ru/semejstvo-osetrovyh-ryb-s-opisaniem-i-foto/
http://iarybak.ru/osetr/na-chto-lovit-i-kak