Караси и карасиная угроза

Караси-убийцы – это возможно

Во всех водоемах рыба давно перестала размножаться и ее численность стала так мала, что недалеко время, когда рыба исчезнет полностью. Ихтиологи спокойно наблюдают катастрофу ихтиофауны, убежденные, что они непричастны к этой беде. Но это не так. Ихтиологи во все рыбные водоемы заселяли амурских карасей, которые имеют способность быстро размножаться и набирать товарный вес.

Фото: Анатолий Маилков.

Теперь стало известно, что быстрое размножение карасей, наряду с другими факторами, происходит при изгнании всех рыб со своих родных территорий, на которых образуются постоянные места для нереста и роста молоди карасей.

Быстрый набор веса карасями, пришедшими на другую территорию, происходит при их питании икрой и мальками рыб-аборигенов, что приводит к прекращению их воспроизводства и, следовательно, к полному исчезновению.

Вероятно, для сокрытия этих вредных качеств амурских карасей, в интересах их продажи, придумана версия, что они есть серебряные караси, не имеющие своих самцов, а их икру оплодотворяют самцы других видов. Эта версия, похожая на пикантную шутку для 1 апреля, была воспринята учеными-ихтиологами на веру без сомнений и доказательств, как действительная.

Многие годы этих надуманных бессамцовых карасей, которые живут только на бумаге и в голове ученых, изучают серьезные люди, делая научные открытия и сочиняя диссертации. Эта фиктивная наука приносит вред не только настоящей науке, но и вред природе и экономике страны, отвлекает внимание ученых от действительных амурских карасей, которые являются причиной прекращения воспроизводства всех рыб и их исчезновения.

Фиктивность бессамцовых серебряных карасей доказывается тем, что они не могут быть представителями амурских карасей, которые бессамцовыми карасями не являются и не могут быть серебряными карасями, хотя внешне они похожие на них.

Сведения о жизни амурских карасей получены путем проведения наблюдений и опытов. Некоторые факты, необходимые для данной статьи, приведены ниже.

Во всех водоемах, больших и малых, образованных в поймах рек, в запрудах на малых реках, отработанных карьерах, болотах и других водных образованиях живут амурские караси, находясь в популяциях с разными стадиями развития. В этих водоемах, а не в море или большом водохранилище, удобно изучать жизнь карасей, потому что в них в одном месте собраны караси всех возрастов: от малька до взрослой особи.

Для изучения карасей следует выбрать водоем, в котором кроме карасей других рыб нет; взрослые караси состоят из одних самок, а у берега плавают стайки малолетних карасиков.

Поведение карасей после ухода их с мест рождения наблюдалось на Нижней Волге в верхней части Волго-Ахтубинской поймы. Оказалось, что амурские караси являются гермафродитами, и они меняют свой пол несколько раз в течение своей жизни. Караси рождаются самцами и, взрослея, становятся самками, производя нересты в течение этого времени и до ухода на другие территории в возрасте 7-10 лет.

На другой территории икряные самки не питаются обычной пищей, а во время нереста рыб-аборигенов поедают их икру и мальков. После нереста всех рыб караси, собираясь в большие массы, не занимаются поиском пищи, а без движения находятся до следующей весны.

Читайте материал “Холод”

Этих икряных самок ученые принимают как бессамцовых серебряных карасей, что является ошибкой.

Большие массы карасей занимают у рыб-аборигенов территорию, на которой рыбы питаются. Рыбы, лишенные условий для жизни, уходят со своей территории. Караси на свободных участках устраивают постоянные места для нерестов, на которых карасики растут без потерь от хищных рыб и питаются без соперников.

Эти условия и другие факторы обеспечивают взрывоподобное размножение. Амурские караси могут начать жизнь новой популяции в разных условиях: от одной оплодотворенной икринки при наличии одних малолетних карасиков и при участии с ними в нересте взрослой самки, при двух самках (одна из них станет самцом), при одной самке (она будет иметь одновременно зрелые икру и молоки).

Как видно из изложенного выше, амурские караси не могут быть бессамцовыми серебряными карасями.

Наличие сведений о жизни амурских карасей доказывает их действительное существование и принадлежность имеющегося в водоемах огромного количества икряных самок к неизвестному виду амурских карасей, а не к бессамцовым серебряным карасям, подтверждая их фиктивность.

Всем, кто занят проблемой восстановления воспроизводства рыб, нужно иметь в виду, что пока в водоеме имеются амурские караси, любые проводимые мероприятия не дадут положительных результатов.

Теперь, зная начальные сведения об амурских карасях, легче перейти к их изучению научным способом и начать борьбу с ними, имея в виду и повсеместный их вылов. Эти меры приведут к возобновлению воспроизводства рыб и восстановлению их количества.

ОТ РЕДАКЦИИ

Поставленный нашим читателем вопрос, безусловно, спорный, требующий специального изучения. Однако на основании личного многолетнего опыта и длительных наблюдений могу привести следующий факт, который можно принять и в качестве примера исчезновения без явных причин другой рыбы в карасевых водоемах.

Итак, на юге Подмосковья в районе д. Шишкино издавна существует система проточных прудов, в которых еще недавно, кроме карася, водилось очень много плотвы, пескаря и окуня.

Пруды не травили, не было в них и заморов, но окунь и плотва здесь исчезли полностью.

Теперь данные водоемы населяют ротан, верховка, постепенно пропадающий пескарь, щука, которая никак не может размножиться до интересного для рыболовов количества, но в основном здесь засилье разноразмерного серебряного карася.

Что интересно, этот карась при затяжных зимних оттепелях хорошо клюет и со льда, причем зимой на крючок чаще попадаются самцы, а летом в уловах преобладают икрянки.

РЕЗОНАНС

Конечно, перед публикацией мы не могли не обратиться к специалистам-ихтиологам.

В частности, известный московский рыболов кандидат с/х наук Аркадий ФОМИЧЕВ, прочитав данную заметку, совершенно не согласен с подходом автора к проблеме и со сделанными им выводами.

Он считает, что автор заблуждается, называя карасей гермафродитами, чего не существует в природе, а процесс их размножения целиком определяется гиногенезом, с которым г-н Глухов, вероятно, не знаком.

А.М. ФОМИЧЕВ, как ихтиолог, не без оснований полагает, что решающим фактором в жизни водоемов является их экология, творцом которой зачастую становится человек.

Как ловить карася в течении года

Карась

Добрый день дорогие читатели блога dvapodvoha.ru сегодня статья будет посвящена одному из главных обитателей всех, почти всех водоёмов России. Это карась. Именно с этой многие и начинают свою рыбацкую карьеру, кто знает может на ней и придется заканчивать в глубокой старости. Но так или иначе ловля карася было есть и будет одним из самых распространенным видом рыбалки. Ловить карася сплошное удовольствие многие рыбаки готовы сутки потратить сидя у воды в надежде поймать хорошего трофейного карася. В некоторых районах нашей необъятной родины карася ценят и уважают не только за его вкусовые качества, но и за его доступность, отличную живучесть и плодовитость. Да уж карасик приживается в таких казалось бы непригодных к жизни водоемах что порой диву даёшься. Помню как-то раз, в детстве нашли с пацанами, заброшенную дачу, и на территории была яма примерно 1х1 для полива, так вот в этой яме мы нашли с десяток карасиков, как они могли туда попасть? До ближайшего водоема примерно 5-6 км было.

Где живёт карась

Красавец карась водится почти на всей территории России и стран СНГ. Широко известны два вида это серебряный и золотой карась. Такие названия он получил из-за характерной окраски чешуи. Обитает в основном в водоёмах со стоячей водой и обильной растительностью. Очень любит илистое дно, так как получает из него пропитание для себя. В реках выбирает места с тихим течением и в основном места где есть ямы не глубже 2-3 метров, с выходом на мелководье. Хотя удавалось взять карася и с 4-5 метров. Можно найти его и у кромки камыша или под свисающими деревьями. Места обитания искать исходя из предпочтения в еде.

Питается карась мелкими водорослями, беспозвоночными, зоопланктоном и также

Серебряный Карась

употребляет в пищу детрит. Детрит это останки мелких насекомых или беспозвоночных, в общем, мелкие частички подводного мира. И так если он любит покушать в местах с водяной растительностью, тогда имеет смысл его там и поискать. Такими местами являются камыш, деревья нависшие над водой в тени которых он прячется в жаркую погоду, для крупных экземпляров свойственно стоять в коряжнике. В летнее время бывает что крупный карась выходит на поиски еды в ночное время. И есть шанс взять трофеи за килограмм. Но все же основное время ловли карася это утренние или вечерние часы. И львиная доля улова приходится именно на эти часы интенсивного клева.

Поскольку карась мало подвижный и не имеет привычки удирать от угрозы для его жизни, в местах где обитает щука, окунь, судак найти карася трудновато. Он там может и есть, но его очень мало.

В основном ловят карасика на поплавочные снасти. На мой взгляд это наиболее подходящий вариант ловли карася. В неглубоких водоемах можно ещё ловить на донку. Клёв карася начинается с момента когда вода немного прогреется. Примерно с уверенностью скажем с мая по сентябрь, конечно в южных районах период клёва карася начинается гораздо раньше и заканчивается позже. После зимней спячки не стоит ожидать от карася особой активности в клёве. Берёт он вяло, но с прогревом воды ловля карася улучшается. Поплавок еле-еле сигнализирует о поклевке, покачиваясь из стороны в сторону, или уходя постепенно под воду.

Вид поклевки диктует глубина водоема и расположенность растительности. Если глубина позволяет, то карась пытается тащить наживку на дно соответственно притапливая поплавок или уводя в сторону. Если водоем мелковатый и тянуть на дно некуда, тогда карась пытается. как говорится выложить поплавок и снять наживку на месте. При ловле карася следует помнить, что при подсечке не стоит давать послаблений карасю, так как он частенько пытается уйти в камыши или коряги и там запутать леску.

Наживка и прикормка для хорошей ловли карася

К ловле карася подготовиться нужно основательно потому как аппетиты в течения дня могут меняться кардинально. Карась хорошо берёт на такие наживки как хлеб, опарыш, перловка, червь, тесто, мотыль, ржаной хлеб. Карась не хищник и предпочитает более мягкие наживки. При ловли карася следует помнить что карась как и остальные карповые не имеет желудка поэтому ему необходимо питаться практически постоянно, и паузы между приемами пищи составляют 4-5 часов. Для мелкого карася и того меньше. Поэтому он всегда в поиске еды. Советую вам, прочитать также статью о ловле карпа её вы можете найти, перейдя вот по этой ссылке. Как ловить карпа!

Преступаем к ловле карася

Перед тем как приступить к ловле карася следует прикормить место ловли. Для начала, в место предполагаемой ловли, кидаем основную прикормку это гранулированный жмых подсолнечника, который хорошо себя зарекомендовал как прикормочная база для ловли карася. В воде гранулы разбухают довольно долго и тем самым долгое время обеспечивают хорошую площадку для ловли карася.

Далее приступаем к приготовлению оперативной прикормки, которую мы будем подкидывать на протяжении всей ловли карася. Сейчас на рынке много прикормок именно для ловли карася и подобрать её не составит труда. Единственное что скажу для разнообразия можно добавить семя конопли, ароматические масла и секретный ингредиент это кукурузно-карамельная патока. (Хотя все эти современные прикормки, могут и сбить с толку карася, наши деды ловили карася просто на хлеб или червя, и основной прикормкой был жмых, а ароматическим маслом было простое подсолнечное масло. Как говорится: старый друг лучше новых двух. Так что выбор за вами что использовать лучше, проверенные временем натуральные приманки или новые химические.) Патока обладает отличным запахом и хорошими клеящим эффектом. Поскольку карась рыба очень привередливая в вопросе питания, то на протяжении всей рыбалки можно по экспериментировать с прикормкой, наживкой, изменением глубины лова. Иногда такие поиски могут привести к неожиданным хорошим результатом.

Ловля карася весной на поплавочную удочку

Что касаемо снастей для ловли карася. Леску выбираем не толстую примерно до 0.3 максимум, и то что-то я переборщил, 0.2 вот так будет хорошо. При хорошем клёве можно добавить ещё один тоненький поводочек с крючком, что позволит увеличить улов. Но при плохом клёве тот же поводок может и мешать. При ловле карася весной поплавок выбираем легкий и крючки 4 или 3. Поплавок желательно выбирать тоже не тяжёлый. Что касаемо удилища, то тут совет один оно должно быть легким и упругим. В основном используют глухие удилище. Для заброса махом, но не исключены и привычные телескопички с кольцами и катушкой. Тут главное что бы вам было удобнее ловить на протяжении дня.

Ну вот наверное и все. В принципе разобрали основные моменты о ловле карася. Теперь мы знаем, что карась ест, на что его ловить, и чем приманивать. Вам осталось применить эти знания на деле и рассказать к чему это привело, а может быть и поделиться своими домыслами, на этот счет. Может у вас есть свои рецепты ловли карася, можете оставить их в комментариях к этой статье. Всегда буду рад видеть ваше мнение. Всем хорошей погоды и отличного клева. Пока.

Ну и по традиции видео в тему. Ловля карася на мормышку.

Болезни и паразиты карасей, их лечение и опасность для человека

Караси, как и любые живые организмы, могут быть переносчиками инфекций, которые попадают к ним через корм, птиц и других рыб. Одна больная особь может заразить весь косяк, поэтому владельцам частных прудов необходимо вовремя принимать меры и не забывать о профилактике. Инфекции, которыми заражаются караси, могут передаваться человеку и причинять вред. О том, почему болеют рыбы, и какие при этом наблюдаются симптомы — далее в статье.

Болезни карасей, их симптомы и лечение

Чаще всего заболеваниям подвергаются прудовые и речные рыбы. Это связано с возможным ограничением в пространстве, выбросом вредных отходов из расположенных рядом производств, заболачиванием и высушиванием водоёмов, дефицитом кислорода. Караси часто заражаются инфекциями, поэтому, если вы содержите пруд с этой рыбой, следует знать, чем она может болеть, какие возникают симптомы и существуют ли способы лечения.

Описторхоз

Карп, карась, лещ, вобла и другие представители семейства карповых могут являться переносчиками данного заболевания. Возбудители описторхоза — плоские круглые черви рода Opisthorchis. Они паразитируют в речных особях и могут передаваться человеку, а также рыбоядным животным, в частности медведям. Описторхозные паразиты попадают в организм после приёма в пищу сырой, слабосолёной или плохо обработанной рыбы.

В теле карася личинки червей располагаются в мышцах.

Паразиты уничтожают рыбу изнутри, поедая мясную плоть. В результате малоподвижная и вялая рыба теряет аппетит, отстаёт в росте. Поражённые особи не подлежат лечению. Если они были выявлены на частном пруду, их изолируют и забивают, а остальной косяк подвергают паразитологическим анализам: отбирают карасей, исследуют их мышцы и подкожную клетчатку. Чтобы избежать поражения, следует очищать берега около водоёма, периодически менять воду в бассейне.

Краснуха

Данное заболевание является одним из самых опасных. При его появлении на теле рыбы возникают красные пятна, которые при хронической форме превращаются в язвы на чешуе. Также можно наблюдать кровавые следы на теле рыбы, пучеглазость. Краснуха чаще всего проявляется летом, но были замечены случаи, когда она прогрессировала в зимнее время.

• Причины возникновения болезни:
• обильное скопление рыб в пруду;
• большое количество не съеденного корма.

Чтобы вылечить краснуху, карасей погружают в ванны с «Левомицетином» (300 мг на 1 л), «Синтомицином» (600 мг на 1 л) и «Метиленовой синью» (50–200 мг на 1 л). Взрослым особям в течение 10 дней в корм добавляют «Фуразолидон» из расчёта 6 г на 10 кг смеси. Для профилактики необходимо периодическое обновление воды в пруду.

Аргулёз

Аргулёз — это болезнь, вызванная рачками из отряда Branchiura. Они имеют небольшой размер: длина паразитов обычно не превышает 8 мм, но это позволяет увидеть их «невооружённым глазом». Рачок паразитирует на теле и жабрах рыб. Он прикрепляется к туловищу карася и высасывает кровь.

На месте его поражения появляются красные язвы, которые можно перепутать с другим заболеванием — краснухой. Недуг в основном поражает молодняк, реже — взрослых особей. Особенно активно паразиты прогрессируют в летнее время, когда температура воды поднимается (в июне – августе).

Занести аргулёз в пруд можно через живой корм. Рекомендуется давать его в замороженном виде — такая обработка убивает рачков.

Описание симптомов болезни у рыб:

• отсутствие аппетита;
• беспокойство;
• появление кровяного отлива на шелухе;
• отекание тела;
• массовая гибель стаи.

Чтобы избежать заражения водоёма данными паразитами, следует регулярно проводить очищение пруда, убирать мусор рядом с берегом. Также настоятельно рекомендуется содержать молодых особей отдельно от взрослых.

Данного паразита можно снять с рыбы с помощью пинцета, а рану обработать антисептическими средствами. После такой процедуры заражённых особей нужно отсадить на карантин. Перед запуском новых диких карасей в пруд их следует обработать «Хлорофосом» или выдержать полчаса в 0,5% растворе марганцовокислого калия.

Диплостоматоз

Другое название данной болезни — гельминтозная катаракта. Личинки возбудителя попадают в организм рыбы через ротовую полость. Далее через кровь направляются в хрусталик глаза, где и остаются паразитировать.

Симптомы диплостоматоза:

• глаза становятся мутными;
• рыба начинает слепнуть;
• основную часть времени караси находятся на поверхности водоёма;
• у рыбы пропадает аппетит;
• особи начинают дохнуть в большом количестве;
• глазные яблоки выпучиваются.

Лечения при этом недуге нет.

Глаз и зрение заражённой особи спасти невозможно. Профилактическими мерами являются уничтожение моллюсков, распугивание рыбоядных птиц (они могут быть переносчиками данных гельминтов), стерилизация воды, которая запускается в пруд. Также для уменьшения количества моллюсков можно запустить чёрного амура. Живой корм рекомендуется добывать в водоёмах без диких рыб.

Ботриоцефалёз

Данное заболевание вызывается гельминтами, которые паразитируют в кишечнике карасей. Цестоды могут достигать длины до 25 см и ширины до 3 мм. У особей семейства карповых наблюдается вздутие, увеличение брюшной полости и плавательного пузыря. Они больше времени находятся на поверхности пруда, а из анального отверстия возможно свисание паразита. Также наблюдается вялость, снижение аппетита и подвижности. У карасей бледнеют жабры и увеличивается брюшко.

Для лечения используют «Циприноцестин», который применяют в дозах от 6 до 14%, в зависимости от массы рыбы, и «Филиксан» — его пропорции рассчитывают индивидуально, в зависимости от веса и возраста особи, температуры воды в пруде (в среднем 0,06–0,2 г в два приёма через сутки). В профилактических целях после зимовки в другом бассейне рыбу запускают в водоём, который прошёл просушивание, мелиорацию, перекопку дна и обработку ложа хлорной известью.

Ихтиофтириоз

Ещё одно название недуга — рыбья вошь. При этом заболевании особи карасей покрываются налётом и белыми точками. Инфекция вызывается инфузориями Ichthyophthirius multifiliis. Болезнь устойчива к антибиотикам и практически неизлечима.

Сроки выдержки в таких «ваннах» указаны в таблице:

Чтобы сохранить рыбу, следует уничтожить заражённых особей, а здоровых переместить в другой водоём с помощью садка. Пруд, где находились больные караси, нужно высушить, а дно почистить. В 1 м³ воды в новом бассейне для рыбы необходимо растворить 6 кг поваренной соли.

Карась

Карась — подробное описание рыбы и её ловли. Внешний вид карася и его особенности. Где обитают и чем питаются караси? Когда и сколько раз нерестятся за год?

Описание карася

Карася знают все рыболовы и ловля его, наверное, одна из самых популярных, как среди поплавочников, так и среди любителей рыбалки на фидер. Эта красивая и нередко крупная рыба входит в класс лучепёрых рыб и семейство карповых. По внешнему виду небольшие карпики очень похожи на серебряных карасей.

Внешний вид карася и его особенности

Карась заметно отличается от многих рыб широким телом, которое заковано в крепкую и крупную чешую. Если говорить о карасе золотом или медном, то эти особи бывают почти круглыми и размерами – что в длину, что в ширину. Этакие золотые блюдца. Хотя таких карасей традиционного вида называют золотыми, в некоторых прудах с тёмной водой и в лесных торфяных озёрах караси бывают по цвету тёмно-золотистыми или почти медными. В чистых же прудах и озёрах речного происхождения караси золотые нередко имеют цвет, схожий с родственными серебряными карасями.

При широкой и плоской фигуре карась имеет относительно толстую спину, которую венчает высокий и жёсткий спинной плавник, в которых имеются довольно острые лучи-иглы. Об эти колючки можно даже поранить руку. Размеры карасей в зависимости от размеров водоёмов и обилия пищи бывают до 60 см с весом более пяти килограммов. Классический золотой карась бывает обычно крупнее. Но серебряные караси дельты Волги, которых называют буффало, встречаются поистине гигантских размеров. Вероятно, это действительно буффало, завезённые с американского континента.

Карась золотой или обыкновенный живёт дольше серебряного собрата и достигает преклонного возраста двенадцати лет. Серебряные родственники дотягивают до девяти лет, но иногда и живут дольше. Форма тела серебряного карася более вытянутая и узкая. Кроме того, светлый карась отличается от более широкого и тёмного карася несколько иными привычками и предпочтениями в пище. Если говорить о волжских карасях, то это довольно мощные рыбины, которые живут в затонах рядом с руслом Волги и весной поднимаются по притокам в верховья рек, чтобы отметать икру. Поэтому эти рыбины вполне приспособились к холодной весенней воде и течению, на котором эти караси кормятся и попадаются на фидер вместе с другими рыбами, такими как лещ, плотва, язь.

Где живут караси

Эти рыбы обоих видов встречаются почти по всей Европе и во многих водоёмах Азии. Кроме того, караси поселились уже и в Америке, Пакистане, даже в Таиланде. Даже в сибирских реках приспособились жить наши караси лежебоки, став уже более мощными и холоднолюбивыми рыбами. Но так и не смогли привыкнуть караси к быстрым горным речкам с их ледяной хрустально чистой водой. В России караси обитают почти во всех тиховодных водоёмах и в реках с умеренным течением. Особенно распространена эта рыба в средней полосе.

Карась – очень приспособляемая к суровым условиям и живучая рыба, способная довольно долго жить без поступления кислорода и в водоёмах с грязной водой. В мелких прудах, промерзающих до дна, караси могут жить в илистой подушке до наступления весеннего тепла. Они просто зарываются в мягкий ил на глубину более чем полметра.

Питание карасей

Можно сказать, что питается карась разнообразно и не откажется как от хлебных злаков, так и от органической животной пищи. Правда, рыбу есть, карася не заставишь, разве что очень крупные особи могут проглотить малька. Но этим грешат все условно мирные рыбы. Будучи новорождённым мальком, карась питается тем, что было дано ему от рождения – содержимым желточного мешка. Подросшие карасики начинают поедать различные водоросли, большей частью – микроскопические сине-зелёные водоросли. Входят в их рацион и дафнии. Далее в пищу идут различные личинки, мотыль, черви. Более крупные особи вводят в свой рацион уже ракообразных и моллюсков. Не откажутся караси от хлеба и различных каш, к которым их приучили рыболовы.

Продолжение рода

Нерестятся караси не один раз в год, как многие другие рыбы, а, случается, и три раза в год бывают у карасей периоды размножения. Это напрямую связано с внешними условиями, то есть с погодой и температурой воды. Караси не любят холодную воду, особенно в брачный период, когда мальки могут погибнуть от низкой температуры или развиваться медленнее.

Количество самок в местах нереста обычно превышает число самцов 4-5 раз и больше.

Караси и карасиная угроза

Замысел статьи, посвященной «карасиной проблеме», я вынашивал уже давно, но всё никак не решался к ней приступить: больно спорная и деликатная тема затрагивается.

Однако собственная статистика наших с супругой рыбалок говорит о том, что карася в рыбацкой жизни стало слишком много. Так, в этом сезоне открытой воды мы выбирались на рыбалку пятнадцать раз, причем посещали совершенно разные по типу водоемы: степные пруды, пойменные озера, разные участки реки Волги.

Рыбачили мы в основном фидером, иногда брали в руки поплавочные удочки, и в девяти (!) из пятнадцати случаев большую часть нашего улова составляли именно караси! Причем улов в два десятка килограммов отборного (по полкилограмма) карася на двоих считался обычным делом.

Тут бы жить и радоваться богатым уловам, однако на поверку такая карасиная активность и массовость вызывает серьезную тревогу за оказавшееся под угрозой биологическое разнообразие нашей матушки-Волги и других водоёмов.

Несколько лет назад я уже писал о карасиной проблеме и защищал карася от нападок тех рыболовов, которые называют его сорной рыбой, потому что карась поедает икру и таким образом истребляет другие, более ценные породы рыб: Парадоксы карася. Однако последние события заставили меня пересмотреть собственное мнение, что сам по себе карась никого не истребляет.

Эта рыба обладает очень высокой приспособляемостью к изменяющимся условиям окружающей среды и быстрее остальных рыб занимает освобождающиеся экологические ниши. Проще говоря, браконьеры вылавливают более ценных леща, сазана, язя, толстолобика, осетра. Промышленные предприятия загрязняют стоками воды рек, делая их непригодными для обитания названных видов рыб. А вот карасю всё нипочем – он быстро восстанавливает свою численность и способен выживать и размножаться даже в самых, казалось бы, неподходящих для этого условиях. Поэтому в ближайшем будущем карась вполне может стать единственным (или одним из немногих) обитателем наших водоёмов и объектом любительской рыбалки. Другой вопрос – хотим ли мы этого.

То, что карась обладает колоссальной приспособляемостью к условиям среды – уже научно доказанный факт. Стоит упомянуть хотя бы о том, что карась обитает даже на крайнем Севере в таежных и тундровых озерах, которые большую часть года находятся подо льдом. Мне самому приходилось наблюдать, как в середине короткого северного лета местные жители вылавливали сетью золотого и серебряного карася в озере, расположенном неподалеку от газовой столицы России – города Новый Уренгой. По их словам, в таких водоёмах большую часть года карась проводит, зарывшись в ил, который кишит личинками комара – мотылем. И лишь с приходом тепла откапывается и начинает нереститься. В это время его и можно поймать, но только промысловыми орудиями лова по лицензии…

Я не буду утверждать категорично, что карась завоевывает территорию всей страны (хотя отчёты авторов сайта из разных регионов косвенно подтверждают это). Упомяну лишь о ситуации, сложившейся у нас, на Нижней Волге. По моим наблюдениям, карась размножился у нас до такой степени, что начинает вытеснять другие близкие по характеру питания виды – леща и сазана.

В прошлом году многие знакомые рыболовы сетовали, что никак не могут найти стаи леща: на всех местах лещовых рыбалок, известных по предыдущим годам, теперь попадается только карась. Нам с супругой совершенно случайно удалось установить то место, где всё лето питался и ловился лещ. К нашему удивлению, это был неглубокий (метров 4-6) плес с ровным песчаным дном, без водной растительности, ракушечника и других донных аномалий, привлекательных для рыбы. На этом участке реки у нас состоялось несколько удачных рыбалок, когда на фидерную снасть попадались лещи, язи и изредка голавли, но не было поймано ни одного карася.

В других «злачных» местах – с глубокими ямами, обраткой, коряжником и сложным рельефом – на те же снасти исправно попадался только карась разного размера. Мы долго гадали, что делал лещ в таком непривлекательном и нехарактерном для этой рыбы месте, и никакого логического объяснения этому явлению найти не смогли. Кроме одного: судя по всему, карась своей пищевой конкуренцией просто оттеснил леща с кормных мест, образовав для этой рыбы своеобразное «гетто».

В этом году процесс карасиной экспансии продолжается, причем довольно успешно. В прошлом году мы открыли для себя на Волге очень интересную и перспективную глубокую яму с обратным течением. Помимо карася, там попадались лещи, сазаны и другая белая рыба. Причем лещи в иные дни составляли большую часть улова.

В этом году мы рыбачили на том же месте четыре раза, всякий раз надеясь встретиться с лещом и сазаном, но, увы, во всех четырех случаях нашим уловом становились лишь караси, а один небольшой подлещик и голавль стали лишь исключением из общего правила.

Такая же ситуация наблюдается на другом часто посещаемом рыболовами участке Волги, который называется Танковый ров. В прошлые годы в июне там ловился лещ, сазан, изредка попадались караси. В этом году мы посетили Танковый ров только раз, надеясь выловить сазана, но нарвались лишь на карасей, которые клевали настолько отчаянно и безрассудно, что за несколько часов мы набили отборными рыбинами свой немаленький садок и от безысходности стали отпускать излишки: Сазан на Волге, или Руки-крюки.

Кстати, неподалеку от Танкового рва каждый год в июне нерестится толстолобик. Когда массивные рыбины весом по десять килограммов и более подходят к берегу и устраивают свои брачные игры, все остальные рыбы скатываются на глубину либо уходят в другие места. Но только не карась! Для него нерест толстолобика – это настоящий праздник, когда можно вдоволь поживиться дармовой икрой, и даже крупные рыбины не могут отогнать назойливого карася со своих нерестилищ.

В прошлом году в начале лета на Волге наблюдался массовый мор карася, когда к берегу прибивало сотни погибших экземпляров. Были трупы и другой рыбы, но в гораздо меньших количествах. Причем такое явление наблюдалось на Волге не только в пределах Волгоградской области, но и в соседних Астраханской и Саратовской областях.

Экологи проводили расследование и установили, что рыбы погибли от отравления неизвестным веществом. Каким именно – определить не получилось. Но среди рыбаков прошел слух, что в начале лета потравили мошку. Она падала в воду, её поедал карась и тоже травился. Интересно, что во второй половине лета, когда закончился период мошки, мор карася тоже прекратился сам собой.

Однако, судя по сложившейся на наших водоёмах ситуации, популяция карася не сильно пострадала от мора. Этой весной, когда на Волге шел разлив и полая вода заходила в пойму, мы с супругой наблюдали массовую миграцию карася, который шел на мель для продолжения рода (см. видео).

Мы сидели на дереве, склонившемся над водой, и наблюдали, как вдоль обрывистого берега сплошным потоком плывут рыбины. За каких-то полчаса в чистой прозрачной воде под нами проплыли тонны рыбы. Причем из них мы насчитали только пяток некрупных сазанов, а остальная масса – это разноразмерные караси.

Конечно, за неимением другой рыбы в улове мы берём домой карася. Эта рыба, хоть и костлявая очень, хороша не только в жареном виде или потушенная в сметане. Из крупного (более 700 граммов) карася получается очень ароматная наваристая уха, бесподобен карась горячего копчения, очень вкусной из него получается корейская холодная закуска – хе.

Хотя не все рыболовы жалуют карася. В прошлом году я общался с одним деревенским рыбаком, который весь карасиный улов отправлял на корм домашней живности – курам, уткам, поросятам, а к себе на стол допускал только леща и сазана, превосходящих карася по вкусовым качествам.

Стоит ли осуждать того рыбака за такое использование карасиного улова? Спорный вопрос, но я уверен: нет, не стоит! Потому что, во-первых, его улов всё равно идет в дело, ведь для сельского жителя подсобное хозяйство – это очень важный, а зачастую и основной источник дохода. А во-вторых, чем больше мы будем изымать карася из водоёма, тем лучше будут условия для размножения и роста другой белой рыбы – того же леща, который в последнее время не выдерживает конкуренции с карасем.

Следовательно, о ловле карася по новомодному западному принципу «поймал-отпустил» не может быть и речи. Кушать карася можно без зазрения совести – водоёму это точно не повредит, скорее, даже наоборот. Однако, на мой взгляд, и остановить карасиную экспансию это вряд ли сможет…

Виталий Волков,
р. п. Светлый Яр
Волгоградской области

Карась

Карась является, пожалуй, одной из самых обычных и широко известных рыб. Карась распространён по всей России. Его легко узнать среди множества пресноводных рыб.

Карась бывает двух видов: озёрный или круглый (в некоторых местах его называют золотым) и серебряный или продолговатый. Главное различие этих видов заключается в самих незамысловатых названиях: круглый и серебряный. Тело круглого карася значительно шире серебряного карася, высота которого составляет примерно 0,7 длины тела. Спина дугой вздымается от головы к хвосту. Окраска круглого карася чаще всего золотисто-жёлтая, в торфяных озёрах медно-красная, спина тёмная, брюхо несколько светлей.

Серебряный карась отличается несколько удлинённым телом, более крупной чешуёй. Изгиб спины дугу уже не напоминает, серебристый цвет иногда выливается в тёмный, почти чёрный оттенок. Ихтиологи полагают, что серебряный карась это помесь круглого карася с другими видами рыб. Считается, что все серебряные караси являются самками.

Образ жизни, среда обитания, пища как тех, так и других карасей почти одинаковы: предпочитают сильно заросшие стоячие озёра с тёплой водой, в реках придерживаются заводей, заливов, затонов, стариц с илистым дном и обилием водной растительности.

Золотые караси значительно менее требовательны к качеству воды, чем серебряные караси, они могут жить даже торфяных карьерах, почти совсем заросших озёрах, болотах и даже заиленных прудах. Карась способен выдерживать такое низкое содержание кислорода, при котором погибает любая другая рыба, кроме, может быть, вьюна или линя.

Карась при благоприятных условиях достигает длины в 60 см и больше двух килограммов веса, но обычно размеры его гораздо меньше.

где ловить карася

Питается карась самыми разнообразными животными, которых выкапывает из ила или собирает с поверхности дна и подводных предметов. Также карась поедает и мягкие части растений.

Летом карась ведёт малоподвижный образ жизни и, так как находит корм везде, мало перемещается по водоёму. Своё присутствие выдаёт по пузырькам газов, поднимающихся из воды, когда карась копается в иле.

Многим случалось видеть карасей, как бы покрытых кровавыми пятнами. При внимательном исследовании окажется, что пятна эти производятся небольшими круглыми рачками. Эти паразитные рачки называются карпоедами, так как чаще всего попадаются на карпах, встречаются иногда во множестве в стоячих водах и впиваются в покровы этих рыб в таком количестве, что иногда служат причиною их смерти. Часто внезапный мор карасей зависит от огромного количества карпоедов в водоёме. Стоит только взять живого карася и пустить вместе с ним в какую-нибудь посуду штук 10–20 карпоедов, как последние живо набросятся “словно собаки”, отгрызают хвост и плавники, рыба теряет равновесие, всплывает и делается лёгкой добычей этих хищников. Так что на полумертвых карасях можно найти более 100 впившихся карпоедов, которые после смерти сразу покидают свою жертву.

Нередко причиной замедления роста карасей бывают также ленточные глисты; иногда во внутренностях можно найти их несколько штук, но эти внутренностные паразиты все-таки встречаются у карасей реже, нежели у многих других рыб. Такие глистоватые, иногда и крупные, караси очень часто бывают совсем лишены икры. Молодые карасики в огромном количестве истребляются многими водяными насекомыми, в особенности плавунцами и водяными скорпионами.

Карась, по отношению к клеву, принадлежит к самым непостоянным рыбам: сегодня он берет отлично, завтра совершенно не клюет, и трудно объяснить почему. Дней с хорошим клевом карася в году очень мало, меньше, чем у других рыб. Там, где караси малочисленны или, кроме них, живут и другие рыбы – лини, гольцы или верховки, они иногда вовсе не берут, разве случайно, после нереста. Лучший клев карася, и притом более постоянный, замечается только в карасьих прудах, где нет конкурентов по кормовой базе. Но таких мест очень мало, и притом здесь караси очень мелки, так что ловля их не доставляет особенного удовольствия.

Ловля карася

Лучшим временем дня для ловли карася считается раннее утро, до 9–10 ч. утра. Под вечер карась тоже берет очень хорошо, хотя и хуже, чем утром. Местами, а может быть всюду, в жаркие дни, когда караси гуляют на солнце, лучший клев их бывает около полудня. Впрочем, в это время они берут почти поверху. Есть, наконец, пруды, где карась лучше всего берет ночью. Крупный, более 500 грамм, карась везде попадается на удочку только ранним утром или поздним вечером.

Карась – рыба вялая и ленивая, бродит мало и редко, еще реже линя, и почти не удаляется от места стоянки. Благо пища, т. е. трава, водоросли и тина, у него под боком. Но как и у всех рыб с мясистыми губами, вкус и обоняние у него довольно хорошо развиты. Карась любит полакомиться и пахучую приманку чует с довольно значительного расстояния, даже в стоячей воде, где запах распространяется во все стороны, а не в одном только направлении, как в реке. Чем пахучее будет приманка, тем лучше, а потому ее сдабривают различными пахучими маслами – льняным, конопляным, к которым прибавляют несколько капель какого-либо эфирного масла – анисового, мятного, апельсинового. Последние имеют для карасей, несомненно, большую привлекательность.

В старину считалось, что караси очень хорошо шли на прикормку, смоченную керосином. В 19-м веке один известный московский рыболов весьма успешно приваживал карасей в прудах Петровской академии, опуская на дно склянку с вставленной в пробку волосной трубкой, из которой каплями просачивался керосин. Для удобства ловли он делал предварительно глубокую ямку. Собственно прикормкой служил хлеб, гречневая и пшенная каша, также творог; последний опускался в воду в кульке или в мешке из рединки и считался едва ли не лучшей прикормкой.

Есть пруды, где карась берет только на хлеб, тесто, каши, кукурузу и прочие насадки. В других водоёмах он берет только на червя, мотыля, ручейника, словом исключительно на наживки – животные насадки. Растительные насадки полезно сдабривать каким-либо пахучим или сладким веществом – анисовым маслом, ванилином, добавлять мёд.

Клёв карася начинается в конце апреля – начале мая, когда он просыпается от зимней спячки. Ловится весной карась на животные насадки – червяка и мотыля.

Нерестится карась небольшими порциями икры среди зарослей на мелководьях. Начинается нерест карася не ранее, чем вода прогреется до 18–20 градусов, то есть во второй половине мая – июне. Нерест с большими перерывами продолжается всё лето, чем карась отличается от большинства других рыб. Во время нереста карась ловится немного хуже.

Летом карась значительно капризнее, чем весной. Теперь он лучше клюёт на растительные насадки – каши, консервированную кукурузу, манную болтушку, тесто для рыбалки и т.д. Хорошие результаты приносит ловля крупного карася на карповую снасть.

На зиму карась зарывается в ил и впадает в спячку. Правда в последнее время, возможно из-за глобального потепления, в некоторых озёрах карась в спячку не впадает, и продолжает ловиться даже из-подо льда.

Чаще всего карася ловят на поплавочную удочку. В водоёмах с чистым дном крупных карасей ловят различными донными удочками на земляного червя. В платных карповых прудах карась попадается попутно на карповую снасть. Добычлива ловля карася на донную удочку с резиновым амортизатором – резинку. Прикормка улучшает результативность рыбалки, о чём упоминалось выше.

Кулинарные достоинства карася сильно зависят от места его обитания. В небольших заболоченных озёрах мясо карася часто пахнет тиной. Наилучшие караси водятся в больших чистых озёрах. Эти караси достаточно крупны – до двух килограмм веса, упитаны, и не имеют постороннего запаха.

Самые знаменитые караси водятся в Чухломском озере близ города Чухлома в Костромской области. Раньше здесь ловили карасей до 3-х – 4-х килограмм веса. Считается, что караси в Чухломском озере какие-то особенные, каких нет нигде в мире.

По легендам, этих карасей доставляли к царскому столу. Ещё известна легенда о Гагарине.

Когда Гагарин, вернувшись из своего знаменитого первого полёта в космос, захотел жареных карасей, ему сказали, что лучше чухломских не найти. И он тут же, в апреле, попросил чухломцев прислать парочку.

Те написали ему: пожалуйста, мол, но вкуснее карась в июне. В июне и доставили карасей в Москву. И живых вручили, и собственного приготовления, потому что жарят карася они по-особенному: в русской печи, на сильном жару, а перевернув, вынимают тут же, не дав ему тосковать и млеть. Послушав такое, люди начинают поглатывать что-то невидимое.

Самым распространённым рецептом приготовления карася является жарка. Особенно вкусен карась под сметаной. Это очень древний способ приготовления карася, упоминания о нём имеются в документах, датированных 17-м веком.

Рецепт приготовления карася под сметаной совсем несложен. Карася нужно почистить, выпотрошить. Крупного карася нарезать достаточно большими кусками, мелкого жарят целиком. Рыбу натереть снаружи и изнутри солью, обвалять в муке. Обжарить до румяной корочки с одной стороны, потом с другой. Затем опять перевернуть, залить сметаной, чтобы только-только покрыла рыбу. Закрыть крышкой и тушить 15 минут. Подавать карася полив соусом, получившемся при жарке.

Вместе со сметаной можно добавить обжаренный репчатый лук. В этом случае сметану, чтобы она не свернулась, слегка – на одну четверть – разбаляют водой. Получается очень вкусная “юшка”, которую едят даже те, кто терпеть не может лук.

Источники:

http://www.ohotniki.ru/fishing/places/article/2018/07/02/651620-karasiubiytsyi-eto-vozmozhno.html
http://dvapodvoha.ru/lovlia-karasia.html
http://fermer.blog/bok/rybovodstvo/ryby/karas/bolezni-karasya
http://fishx.org/karas/
http://gdekluet.ru/article/karasi-i-karasinaya-ugroza/
http://rybalku.ru/ryby_karas